2．9  GB 2760  食品添加劑使用衛生標準

    2．10  CB 14880  食品營養強化劑使用衛生標準

    2．11  GB 11673  含乳飲料衛生標準

    2．12  GB 15198  食品中亞硝酸鹽限量衛生標準

 

3  定義

 

    3．1  有機農業Organic farming

        指在動動物生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、飼料調節劑、飼料添加劑等物質，以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，采取一系列可持續發展的農業技術，協調種植業和養殖業的平衡，維持農業生態系統持續穩定的一種農業生產方式。

    3．2  傳統農業 traditional agriculture

        指沿用長期積累的農業生產經驗，主要以人、畜力進行耕作，采用農業、人工措施或傳統農藥進行病蟲草害防治為主要技術特征的農業生產模式。

    3．3  有機食品organic food

        指來自于有機農業生產體系，根據有機農業生產的規范生產加工，并經獨立的認證機構認證的農產品及其加工產品等。    

    3．4  有機產品organic product

        指按照本技術規范的要求生產并獲得認證的有機食品和其他各類產品，如有機紡織品、皮革、化妝品、林產品、家具以及生物農藥、肥料等有機農業生產資料。

       

    3．5  天然產品 natural product

        自然生長在地域界限明確的地區、未受基因工程生物和外來化學合成物質污染的產品。

    3．6  常規產品 conventional product

        不符合本技術規范或未獲有機認證或有機轉換認證的一切產品。

    3．7  轉換期 conversion period

        從開始有機管理至獲得有機認證之間的時間為轉換期。

    3．8  平行生產 parallel production

        有機生產者、加工者或貿易者同時從事相同品種的其他方式的生產、加工或貿易。其他方式包括：非有機；有機轉換。

    3．9  緩沖帶 buffer zone

        指有機生產體系與非有機生產體系之間界限明確的過渡地帶，用來防止受到鄰近地區傳來的禁用物質的污染。

    3．10  作物輪作 crop rotation

        指為了防治雜草及病蟲害，提高土壤肥力和有機質含量，在同一地塊上按照預定的方式或順序輪換耕作不同種類的作物的農事活動。

    3．11  基因工程 genetic engineering

        指分子生物學的一系列技術(如重組DNA、細胞融合)。通過基因工程，植物、動物、微生物、細胞和其他生物單位可發生按特定方式或獲得特定結果的改變，且該方式或結果無法來自自然繁殖或自然重組。

    3．12  順勢療法 homeopathy

        指一種疾病治療體系，以小劑量持續使用一種藥物為基礎，這種藥物的大量服用可在健康動物體內產生一種類似于其試圖治療的疾病本身的癥狀。