中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

NY/T657—2002

綠色食品  乳制品

Green food—Milk products

農(nóng)業(yè)部2002－12－30發(fā)布  2003－03－01實(shí)施

 

1  范圍

    本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品乳制品(液態(tài)乳、酸牛乳、煉乳、乳粉、奶油、干酪)的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

    本標(biāo)準(zhǔn)適用于申報(bào)和獲得綠色食品標(biāo)志的乳制品。

2  規(guī)范性引用文件

    下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

    GB/T 191  包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

    GB 317  白砂糖

    GB 2746  酸牛乳

    GB 4789  食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)

    GB/T 5009.11  食品中總砷的測(cè)定方法

    GB/T 5009.12  食品中鉛的測(cè)定方法

    GB/T 5009.16  食品中錫的測(cè)定方法

    GB/T 5009.19  食品中六六六、滴滴涕殘留量的測(cè)定方法

    GB/T 5009.20  食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法

    GB/T 5009.24  食品中黃曲霉毒素M1和B1的測(cè)定方法

    GB/T 5009.29  食品中山梨酸、苯甲酸的測(cè)定方法

    GB 5408.1  巴氏殺菌乳

    GB 5408.2  滅菌乳

    GB 5410  全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調(diào)味乳粉

    GB/T 5413.32  乳粉  硝酸鹽、亞硝酸鹽的測(cè)定

    GB 5415  奶油

    GB 5417  全脂無(wú)糖煉乳和全脂加糖煉乳

    GB 7718  食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)

    GB 12693  乳品廠衛(wèi)生規(guī)范

    GB/T 14876  食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法

    GB 14880  食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

    GB/T 14929.4  食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量測(cè)定方法

    JJF 1070  定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

    NY/T 391  綠色食品  產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

    NY/T 392  綠色食品  食品添加劑使用準(zhǔn)則

    NY 478  軟質(zhì)干酪

    NY/T 5045  無(wú)公害食品  生鮮牛乳

    NY/T 5049  無(wú)公害食品  奶牛飼料管理準(zhǔn)則

3  術(shù)語(yǔ)和定義

    下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

    綠色食品

    遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志，無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。