中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

NY／T288—2002

綠色食品 茶葉

Green food—Tea

1  范圍

    本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品茶葉的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貯藏和運(yùn)輸要求。

    本標(biāo)準(zhǔn)適用于獲得許可使用綠色食品標(biāo)志的茶葉產(chǎn)品。

2  規(guī)范性引用文件

    下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

    GB/T 191  包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

    GB/T 5009.12  食品中鉛的測(cè)定方法

    GB/T 5009.13  食品中銅的測(cè)定方法

    GB/T 5009.19  食品中六六六、滴滴涕殘留量的測(cè)定方法

    GB/T 5009.20  食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法

    GB 7718  食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)

    GB/T 8302  茶  取樣

    GB 9679  茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

    GB 11680  食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

    GB 14876  食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法

    GB/T 17332  食品中有機(jī)氯和擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定

    NY/T 391  綠色食品  產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

    NY/T 393  綠色食品  農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

    中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法

3  術(shù)語(yǔ)和定義

    下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

    綠色食品  green food

    遵守可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志，無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。

    [NY/T 391-2000，定義3.1]

3.2

    常規(guī)茶類  conventional tea kinds

普通的綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、白茶、黑茶(緊壓茶、磚茶)和花茶等。

4  要求

4.1  花色等級(jí)

    綠色食品茶葉的分級(jí)應(yīng)符合產(chǎn)品實(shí)際執(zhí)行的常規(guī)茶類的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

4.2  基本要求

4.2.1  產(chǎn)品應(yīng)具有各類茶葉的自然品質(zhì)特征，品質(zhì)應(yīng)正常，無(wú)劣變，無(wú)異味。

4.2.2  產(chǎn)品應(yīng)潔凈，不得含有非茶類夾雜物。

4.2.3  不著色，不添加任何人工合成的化學(xué)物質(zhì)和香味物質(zhì)。

4.3  感官品質(zhì)要求

    綠色食品茶葉的感官品質(zhì)應(yīng)符合本級(jí)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣品質(zhì)特征或產(chǎn)品實(shí)際執(zhí)行的常規(guī)茶類的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的品質(zhì)要求。