國(guó)質(zhì)檢監(jiān)[2002]185號(hào)    

各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：
為落實(shí)國(guó)家質(zhì)檢總局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督工作的通知》(國(guó)質(zhì)檢監(jiān)函[2002]282號(hào))各項(xiàng)要求，指導(dǎo)各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)做好食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作，總局研究制定了《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見(jiàn)》。現(xiàn)印發(fā)你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
附件：《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見(jiàn)》
二00二年七月九日

附件：
加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見(jiàn)
（2002年7月9日，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)[2002]185號(hào)）
目錄：
1． 工作機(jī)構(gòu)及其職責(zé)
2． 食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點(diǎn)產(chǎn)品目錄的制定和公布
3． 食品生產(chǎn)加工企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量必備條件的調(diào)查登記
4． 申請(qǐng)《食品生產(chǎn)許可證》的必備條件
5． 《食品生產(chǎn)許可證》的申請(qǐng)
6． 《食品衛(wèi)生許可證》的受理及審查
7． 《食品生產(chǎn)許可證》的頒發(fā)及管理
8． 食品強(qiáng)制檢驗(yàn)的實(shí)施
9． 食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的管理
10． 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)食品檢驗(yàn)工作的資格條件及批準(zhǔn)程序
11． 《食品生產(chǎn)許可證》審查人員、食品檢驗(yàn)人員的資格管理
12． 食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理
13． 收費(fèi)問(wèn)題


內(nèi)容：
根據(jù)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》

（國(guó)質(zhì)檢監(jiān)函 [2002]282號(hào)）要求，為切實(shí)實(shí)施好食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理各項(xiàng)工作，現(xiàn)將有關(guān)問(wèn)題規(guī)定如下：
凡在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品生產(chǎn)加工的公民、法人或者其他組織（以下簡(jiǎn)稱(chēng)企業(yè)），必須具備保證食品質(zhì)量的必備條件，按規(guī)定程序獲得《食品生產(chǎn)許可證》，生產(chǎn)加工的食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格并加貼（印）食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志后，方可出廠銷(xiāo)售。進(jìn)出口食品的管理按照國(guó)家有關(guān)進(jìn)出口商品監(jiān)督管理規(guī)定執(zhí)行。 

一、工作機(jī)構(gòu)及其職責(zé)
（一）國(guó)家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理、領(lǐng)導(dǎo)全國(guó)實(shí)施食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作。
1、制定并公布食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作有關(guān)規(guī)章和規(guī)范性文件及《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點(diǎn)產(chǎn)品目錄》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《目錄》）、各類(lèi)食品生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《實(shí)施細(xì)則》）；
2、制定《食品生產(chǎn)許可證》證書(shū)、食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的式樣及使用辦法，統(tǒng)一印制《食品生產(chǎn)許可證》；
3、負(fù)責(zé)受理并審查有特殊規(guī)定的食品生產(chǎn)加工企業(yè)提出的《食品生產(chǎn)許可證》申請(qǐng)；
4、審核批準(zhǔn)并向符合規(guī)定條件的企業(yè)頒發(fā)《食品生產(chǎn)許可證》；
5、負(fù)責(zé)統(tǒng)一制定審查人員、檢驗(yàn)人員資格管理制度并組織實(shí)施；
6、負(fù)責(zé)制定承擔(dān)食品檢驗(yàn)任務(wù)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的基本條件和取得資格的程序及管理規(guī)定，并審定省級(jí)以上（含省級(jí)）承擔(dān)食品檢驗(yàn)任務(wù)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)；