6.1.2  抽樣：抽樣按GB/T9695.19規(guī)定執(zhí)行。

6.2  檢驗(yàn)類型

6.2.1  出廠檢驗(yàn)：每批產(chǎn)品出廠前，生產(chǎn)企業(yè)均應(yīng)進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，出廠檢驗(yàn)內(nèi)容包括包裝、標(biāo)簽、標(biāo)志、凈含量、感官、理化及微生物指標(biāo)幾方面，檢驗(yàn)檢疫合格并附合格證的產(chǎn)品方可出廠。

6.2.2  型式檢驗(yàn)：型式檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面考核，即對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部技術(shù)要求進(jìn)行檢驗(yàn)。有下列情況之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)；

a）申請(qǐng)使用綠色食品標(biāo)志時(shí)；

b）正式生產(chǎn)后，原料、生產(chǎn)環(huán)境有較大變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；

c）國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)要求時(shí)；

d）有關(guān)各方對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有爭(zhēng)議需仲裁時(shí)。

6.3  判定規(guī)則

6.3.1  產(chǎn)品的感官指標(biāo)和理化指標(biāo)中的解凍失水率項(xiàng)目不符合本標(biāo)準(zhǔn)為缺陷項(xiàng)，其他指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)為關(guān)鍵項(xiàng)，缺陷項(xiàng)兩項(xiàng)或關(guān)鍵項(xiàng)一項(xiàng)，判為不合格產(chǎn)品。

6.3.2  受檢樣品的缺陷項(xiàng)目檢驗(yàn)不合格時(shí)，允許按6.1的規(guī)定重新加倍抽取樣品進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為最終檢驗(yàn)結(jié)果。關(guān)鍵項(xiàng)目檢驗(yàn)不合格時(shí)，受檢企業(yè)對(duì)檢測(cè)結(jié)果如有異議，經(jīng)主管部門同意，允許重新抽樣復(fù)檢。

7  標(biāo)志、標(biāo)簽

7.1  標(biāo)志

產(chǎn)品的銷售和運(yùn)輸包裝上都必須在明顯位置標(biāo)注綠色食品標(biāo)志，儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志按GB/T191執(zhí)行。

7.2  標(biāo)簽

產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718規(guī)定。

8  包裝、運(yùn)輸、貯存

8.1  包裝

包裝應(yīng)符合NY/T658的規(guī)定。

8.2  運(yùn)輸

應(yīng)使用衛(wèi)生并具有防雨、防曬、防塵設(shè)施的專用冷藏車或船，不應(yīng)和對(duì)產(chǎn)品發(fā)生污染的物品混裝，運(yùn)輸途中應(yīng)嚴(yán)格控制冷藏運(yùn)輸溫度，鮮禽肉和冷卻肉：0℃—4℃，冷凍禽肉：-18℃，溫度變化為：±1℃。

8.3  貯存

8.3.1  凍禽肉應(yīng)貯存于—18℃以下的冷凍庫(kù)內(nèi)，庫(kù)溫度晝夜升降幅度不超過(guò)1℃。

8.3.2  鮮禽肉和冷卻肉應(yīng)貯存在-2℃—4℃，相對(duì)溫度85%—90%的冷卻間。