有機(jī)食品檢查員注冊(cè)準(zhǔn)則
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1 引言 為規(guī)范有機(jī)食品檢查員注冊(cè)工作,國(guó)家有機(jī)(食品)認(rèn)可委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)認(rèn)可委)特制定有機(jī)食品檢查員(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“檢查員”)注冊(cè)準(zhǔn)則。 2 適用范圍 本準(zhǔn)則適用于在中國(guó)境內(nèi)從事有機(jī)食品檢查的所有檢查員。 本準(zhǔn)則規(guī)定了從事有機(jī)食品認(rèn)證活動(dòng)的檢查員所應(yīng)具備的主要能力,提出了檢查員注冊(cè)的要求,適用于所有向認(rèn)可委提出注冊(cè)申請(qǐng)的人員和在有機(jī)食品認(rèn)證領(lǐng)域已獲注冊(cè)資格的各級(jí)別檢查員。 3 引用文件 IATCA-PL-99-004:2000 環(huán)境管理體系審核員注冊(cè)準(zhǔn)則 國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局第10號(hào)令:《有機(jī)食品認(rèn)證管理辦法》 國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范(以下簡(jiǎn)稱(chēng)有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范) 國(guó)家有機(jī)(食品)認(rèn)證認(rèn)可委員會(huì)制定的《有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可基本要求》 4 定義 引用文件中的定義適用于本準(zhǔn)則,同時(shí)本準(zhǔn)則還包括以下定義: 有機(jī)食品:指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的要求生產(chǎn)加工、并經(jīng)認(rèn)可委認(rèn)可的獨(dú)立認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品等。 檢查:到現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證操作過(guò)程是否符合生產(chǎn)或加工標(biāo)準(zhǔn)。 檢查員:由認(rèn)證機(jī)構(gòu)或咨詢機(jī)構(gòu)指定,對(duì)操作者實(shí)施檢查的人員。 5檢查種類(lèi) 有機(jī)食品認(rèn)證共分3類(lèi):基地生產(chǎn)認(rèn)證、加工認(rèn)證和貿(mào)易認(rèn)證。 6注冊(cè)級(jí)別 檢查員按以下2個(gè)級(jí)別進(jìn)行注冊(cè): 6.1 實(shí)習(xí)檢查員 指滿足本準(zhǔn)則規(guī)定的相應(yīng)要求,但不具備單獨(dú)對(duì)有機(jī)食品進(jìn)行認(rèn)證檢查能力的人員。 6.2 檢查員 指滿足本準(zhǔn)則規(guī)定的相應(yīng)要求,并有能力單獨(dú)對(duì)有機(jī)食品進(jìn)行認(rèn)證檢查的人員。 7 注冊(cè)專(zhuān)業(yè)類(lèi)別 有機(jī)食品檢查員按以下三個(gè)專(zhuān)業(yè)類(lèi)別進(jìn)行注冊(cè): 作物、家畜和加工。 注:貿(mào)易認(rèn)證不作特殊專(zhuān)業(yè)要求。 8注冊(cè)要求 8.1 個(gè)人素質(zhì) 申請(qǐng)人需證明自身具有進(jìn)行有效認(rèn)證檢查的素質(zhì)。包括(但不僅限于): a.口頭與書(shū)面表達(dá)能力,能夠清楚地表述概念和意見(jiàn); b.有效開(kāi)展檢查工作所需的人際交往能力,如交際能力、應(yīng)變能力、觀察能力等; c.履行檢查員職責(zé)所需的保持充分獨(dú)立性與客觀性的能力; d.有效開(kāi)展檢查工作所需的個(gè)人組織能力; e.根據(jù)客觀證據(jù)作出正確判斷的能力; f.對(duì)開(kāi)展檢查的國(guó)家和地區(qū)的習(xí)俗和文化的靈活反應(yīng)能力; g.從事野外工作的能力。 8.2 技能和知識(shí) 申請(qǐng)人需通過(guò)教育、培訓(xùn)、工作經(jīng)歷和檢查經(jīng)歷來(lái)證明其達(dá)到了相應(yīng)的能力: a. 農(nóng)業(yè)科學(xué)與技術(shù); b. 有關(guān)有機(jī)食品生產(chǎn)、加工的原理與技術(shù)因素等; c. 相關(guān)的食品標(biāo)準(zhǔn); d. 相關(guān)環(huán)境法律、法規(guī)及文件的要求; e. 進(jìn)行檢查所依據(jù)的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn); f. 檢查程序、過(guò)程與技術(shù); g. 熟悉檢查地區(qū)和有機(jī)食品體系。