國家有機(jī)（食品）認(rèn)證認(rèn)可委員會制定的《有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可基本要求》   4 定義 引用文件中的定義適用于本準(zhǔn)則，同時本準(zhǔn)則還包括以下定義： 有機(jī)食品：指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的要求生產(chǎn)加工、并經(jīng)認(rèn)可委認(rèn)可的獨立認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品等。 檢查：到現(xiàn)場驗證操作過程是否符合生產(chǎn)或加工標(biāo)準(zhǔn)。 檢查員：由認(rèn)證機(jī)構(gòu)或咨詢機(jī)構(gòu)指定，對操作者實施檢查的人員。  5檢查種類 有機(jī)食品認(rèn)證共分3類：基地生產(chǎn)認(rèn)證、加工認(rèn)證和貿(mào)易認(rèn)證。   6注冊級別 檢查員按以下2個級別進(jìn)行注冊： 6.1 實習(xí)檢查員 指滿足本準(zhǔn)則規(guī)定的相應(yīng)要求，但不具備單獨對有機(jī)食品進(jìn)行認(rèn)證檢查能力的人員。 6.2 檢查員 指滿足本準(zhǔn)則規(guī)定的相應(yīng)要求，并有能力單獨對有機(jī)食品進(jìn)行認(rèn)證檢查的人員。   7 注冊專業(yè)類別 有機(jī)食品檢查員按以下三個專業(yè)類別進(jìn)行注冊： 作物、家畜和加工。 注：貿(mào)易認(rèn)證不作特殊專業(yè)要求。   8注冊要求 8.1 個人素質(zhì) 申請人需證明自身具有進(jìn)行有效認(rèn)證檢查的素質(zhì)。包括（但不僅限于）： a.口頭與書面表達(dá)能力，能夠清楚地表述概念和意見； b.有效開展檢查工作所需的人際交往能力，如交際能力、應(yīng)變能力、觀察能力等； c.履行檢查員職責(zé)所需的保持充分獨立性與客觀性的能力； d.有效開展檢查工作所需的個人組織能力； e.根據(jù)客觀證據(jù)作出正確判斷的能力； f.對開展檢查的國家和地區(qū)的習(xí)俗和文化的靈活反應(yīng)能力； g.從事野外工作的能力。 8.2 技能和知識 申請人需通過教育、培訓(xùn)、工作經(jīng)歷和檢查經(jīng)歷來證明其達(dá)到了相應(yīng)的能力： a.  農(nóng)業(yè)科學(xué)與技術(shù)； b.  有關(guān)有機(jī)食品生產(chǎn)、加工的原理與技術(shù)因素等； c.  相關(guān)的食品標(biāo)準(zhǔn)； d.  相關(guān)環(huán)境法律、法規(guī)及文件的要求； e.  進(jìn)行檢查所依據(jù)的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)； f.  檢查程序、過程與技術(shù)； g.  熟悉檢查地區(qū)和有機(jī)食品體系。 8.3 教育和工作經(jīng)歷 申請人應(yīng)具備國家承認(rèn)的大學(xué)以上（含大學(xué)）學(xué)歷，并具有至少5年專業(yè)技術(shù)工作經(jīng)歷。 注：具有中�；虼髮�學(xué)歷并獲中級以上職稱可視為符合教育經(jīng)歷要求。 8.3.1 農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)工作經(jīng)歷（適用于注冊作物和家畜類別的檢查員） 農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)工作經(jīng)歷是指對提高檢查員技能和知識(本準(zhǔn)則8.2條款)有幫助的工作經(jīng)歷。 申請人需具有2年以上農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)工作經(jīng)歷。 8.3.2 食品加工工作經(jīng)歷（適用于注冊加工專業(yè)的檢查員） 食品加工工作經(jīng)歷是指對提高檢查員技能和知識(本準(zhǔn)則8.2條款)有幫助的工作經(jīng)歷。 申請人需具有2年以上食品加工工作經(jīng)歷。 8.4 培訓(xùn)經(jīng)歷 8.4.1申請人應(yīng)完成認(rèn)可委批準(zhǔn)的檢查員培訓(xùn)課程的培訓(xùn)，并通過考試，取得合格證書。此培訓(xùn)經(jīng)歷應(yīng)在申請注冊前3年內(nèi)獲得。