認證產品：
檢查要素    實際狀況描述    未達標
33、    廁所設置應有利生產和衛生，其數量和便池坑位應根據生產需要和人員情況適當設置。 生產車間的廁所應設置在車間外側，并一律為水沖式，備有洗手設施和排臭裝置，其出入口不得正對車間門，要避開通道；其排污管道應與車間排水管道分設。 設置坑式廁所時，應距生產車間25m以上，并應便于清掃、保潔，還應設置防蚊、防蠅設施。

第三部分：生產過程的衛生控制
1、    食品添加劑生產企業應建立健全衛生安全保證體系，根據生產工藝制定各工序的崗位操作規程和衛生管理制度并配備衛生管理人員，嚴格按照規程操作。
2、    食品添加劑生產企業應建立健全檢驗制度，設立與產品特點相適應的衛生質量檢驗室，配備相應檢驗儀器設備。具有經過專業培訓，考核合格的檢驗人員。
3、    采購的原材料必須符合有關標準和規定。進口食品添加劑應索取口岸食品衛生監督檢驗機構出具的衛生證明。生產復合食品添加劑的各種原料，采購時應向供貨方索取該產品的衛生許可證和同批產品的檢驗合格證明，入庫時應進行驗收。
4、    生產過程應有各關鍵控制環節的原始記錄，產品應有批批檢驗原始記錄及產品檢驗報告單，并妥善保管至相應產品的保質期限后六個月。
5、    包裝容器和材料符合相應的食品包裝材料和容器的國家衛生標準。
6、    產品標簽和使用說明書應符合《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》的規定。
7、    每批產品必須進行檢驗，合格后方可出廠。
8、    生產設備、工具、管道、容器、場地等在使用前后均應清洗，維修、檢查設備時，不應污染產品。
9、    對生產過程中產生的有害氣體、強酸、強堿等化學腐蝕性物質，粉塵、噪聲及其他可能影響工人健康的有害因素應進行治理，達到相應衛生標準。
10、    原料、半成品、成品要分別存放。
11、    廢棄物設有專用的容器和工具，并及時分別消毒。
12、    班前后是否進行及如何進行衛生清潔和清毒工作。
13、    庫房定期消毒（特別是成品、包裝材料庫）        


認證產品：
檢查要素    實際狀況描述    未達標
14、    不同工序、用途的器具是否使用不同標志區分如顏色或標簽等。
15、    生產車間、加工設備和工器具日常清洗和消毒工作能夠滿足安全衛生的需要。
16、    車間的天花板、門窗、通風排氣孔道上的網罩定期清潔。
17、    車間空氣如何進行消毒，消毒方法、消毒藥品及濃度選擇要求適當。
18、    相互串味的產品、原料與成品不能在同一庫房中貯存。
19、    存儲食品的庫房堆垛是否整齊，批次清楚，堆垛與地面、墻面和天花板之間距離是否符合要求。