組織采購的原輔材料及配套件、添加劑等產品直接影響外供產品質量。因此，對組織的采購過程必須實施嚴格控制。
    采購過程控制的主要目的
    GB/T19001－2000標準7.4.1提出“組織應確保采購的產品符合規定的采購要求。”這里的“規定的采購要求”，應包括采購產品固有特性的要求，例如采購產品的功能和性能的要求，可以是產品的規格、型號、等級及相關質量特性等要求，也可以包括賦予特性的要求（如交貨期、價格及售后服務等項要求）。對采購過程實施控制的主要自的就是使采購產品能夠滿足組織對以上固有特性和賦予特性的要求。對采購產品的控制，是組織對產品實施控制的源頭，是組織向顧客提供合格產品的基本保證。
    那么，如何對采購過程進行控制才能實現以上目的?GB/T19001－2000標準7.4.1明確提出，’‘組織應根據供方按組織的要求提供產品的能力評價和選擇供方。”這就是要求組織應將對產品質量控制的手段前移到對采購產品的供貨源頭，對供方實l施控制，要求供方具備長期穩定地g提供合格產品的能力，從而使本組織采購的產品能夠符合規定的采購要求。
    采購過程的識別、確定
    采購本身是過程，同時也存在若干子過程。這些過程都存在輸人、轉換和輸出，每個過程都存在過劇的目標和相關要求。只有對采購則全過程和若干子過程實施控制才曉實現對采購產品實施控制的目的。
    組織對采購過程的控制應適則組織實際運作的需要，組織的規模和采購產品不同，控制的過程可能有較大的差異，但通常情況下，組織的采購過程可以包括以下子過程：
    1.確定采購產品的需求
    組織根據生產的需要，可以確E定采購產品的種類和特性，提出采購產品清單或以適宜的其他方式表述。
     這種采購產品的需求，必須根據組織實施運作需要的方式提出。在大多數批量或小批量輪番生產的I組織，可以在某階段內，例如一年或對年時間內，在盤查庫存的基礎上，貼出需要購人的采購產品名錄。在剛某一工程項目進行一次性施工的限筑施工組織，也應在確定施工項目之后，在施工準備階段提出本項工程所需的采購產品清單，并完成目供方的調查和評價，選擇好合格四方，為具體實施采購做好準備。
    值得注意的是，采購產品的需際和采購產品清單的提出，以及后用的對供方的調查、評價和選擇，都民為能夠及時采購到合格產品而做出準備。“工欲善其事，必先利其回”。在采購計劃下達前，對擬采購品的供方進行調查、評價，并選擇確定合格的供方。在采購計劃下達后，可按采購計劃的要求，立即到已確定的合格供方采購合格產品，而采購計劃則是實施采購的指令。如果采購計劃下達后，再對供方進行調查和評價則會影響采購活動的順利進行。因此，在多數情況下，采購產品清單的提出和具體執行采購任務的采購計劃還是有所區別的。