中華人民共和國農業部　　　2000－12－22批準　

　2001－04－01實施　

1　范圍
 本標準規定了綠色食品獼猴桃的定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。
　　本標準適用于A級綠色食品獼猴桃的生產和流通。本標準所指的獼猴桃包括獼猴桃屬的各品種變種及變型。　　

2　引用標準
 下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。
　　GB／T5009．11－1996食品中總砷的測定方法
　　GB／T5009．12－1996食品中鉛的測定方法
　　GB／T5009．15－1996食品中鎘的測定方法
　　GB／T5009．17－1996食品中汞的測定方法
　　GB／T5009．18－1996食品中氟的測定方法
　　GB／T5009．19－1996食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法
　　GB／T5009．20－1996食品中有機磷農藥殘留量的測定方法
    GB7718－1994食品標簽通用標準
    GB／T8855－1988新鮮水果和蔬菜的取樣方法
    GB／T12293－1990水果、蔬菜制品可滴定酸度的測定
    GB／T12295－1990水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的測定折射儀法
    GB／T12392－1990蔬菜、水果及其制品中總抗壞血酸的測定方法熒光法和2，4－二硝基苯肼法
     GB／T13108－1991植物性食品中稀土的測定方法
     GB／T14929．4－1994食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量測定方法
     NY／T391－2000綠色食品產地環境技術條件
     NY／T393－2000綠色食品農藥使用準則 

3　定義 本標準采用下列定義。
 3．1綠色食品greenfood見NY／T391－2000中3．1。
3．2A 級綠色食品Agradegreenfood見NY／T391－2000中3．3。
3．3生理成熟physiologi�瞔alripe果實已達到能保證正常完成熟化過程的生理狀態。　　
3．4后熟fullripe達到生理成熟的果實采收后，經一定時間的貯存使果實達到質地變軟，出現芳香味的最佳食用狀態。　　
3．5斑跡spot果面的各種病斑、變色斑、疤痕、蚧痕、菌跡、藥跡等。　　
3．6損傷damage果實的各種碰壓傷、摩擦傷、日灼傷、凍傷、發育性裂口等。　3．7腐爛果decayfruit果實遭受病原物的侵染，細胞的中膠層被病原物分泌的酶所分解，導致細胞分離、內部組織潰敗，喪失食用價值的果實。