中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)  
 
 
 NY/T473－2001
 
綠色食品 動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則  
 
  
 


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　　1　范圍　

　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動(dòng)物源綠色食品的動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則。

　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于A級(jí)綠色食品動(dòng)物的飼養(yǎng)、屠宰及其產(chǎn)品的加工、貯藏和運(yùn)輸。

　　2　規(guī)范性引用文件　

　　下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。凡是注日期的的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本使用于本標(biāo)準(zhǔn)。

　　中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法　　中華人民共和國(guó)主席令

　　動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量標(biāo)準(zhǔn)　中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部

　　GB5749　生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　GB9691　食品包裝用聚乙烯樹(shù)脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　GB12694　肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范

　　GB13106　食品中鋅限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　GB13457　肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

　　GB15199　食品中銅限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　GB15200　食品中鐵限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　GB15201　食品中鎘限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　GB2762　   食品中汞限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　GB4810　   食品中砷限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　GB14935　 食品中鉛限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　GB2707　　豬肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　GB2708　　牛肉、羊肉、免肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　GB2710　　  鮮（凍）禽肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　GB16548　   畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)程

　　GB16549　　畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范

　　GB/T5033　　出口產(chǎn)品包裝用瓦楞紙箱　

　　GB/T6543　　瓦楞紙箱　

　　GB/T16569　　畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范

　　NY/T388　　　畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　NY/T391　　　綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

　　NY/T393　　　綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則　

　　NY/T　471－2001　綠色食品飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則　

　　NY/T 　472－2001　綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則　

　　3　定義

　　本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義

　　3.1　綠色食品

　　3.2　A綠色食品

　　3.3　動(dòng)物　

　　指人工飼養(yǎng)、合法捕獲的活的哺乳動(dòng)物和禽類，在有特別規(guī)定時(shí)也包括蠶、蜂和水產(chǎn)類等其他動(dòng)物。

　　3.4　動(dòng)物產(chǎn)品

　　來(lái)源于動(dòng)物可供人食用的肉類、肉制品、胴體分割體、臟器、油脂、奶、奶制品、蛋、蛋制品、血、血制品、頭、蹄、骨、皮、動(dòng)物水產(chǎn)品等。