ISO22000標準在諸多方面，對食品安全管理體系提出了要求，包括：食品安全方針、資源、溝通、危害分析和控制、追溯、監控和改進等方面的要求，現從以下幾方面論述ISO22000標準對食品安全管理和實施的要求。

1．建立食品溯源、召回、應急制度

ISO22000標準要求對不安全產品采取撤回方式。組織建立從原料供方到直接分銷商的可追溯性系統，確保交付后的不安全的產品，利用可追溯性系統，能夠及時、完全地撤回，盡可能降低和消除不安全產品對消費者的傷害。7.9.2條款規定，組織應建立可追溯性系統，確保識別產品批次及其與原料批次、加工和分銷記錄的關系。追溯性系統應能夠識別從直接供方的進料和最終產品分銷到直接分銷方的情況。7.9.5條款規定，為確保已被確定為不安全的受影響批次的最終產品在交付后能夠及時、完全地召回，組織應建立、保持形成文件的程序，以通知相關方（如權威機構、消費者）。應將產品召回的原因、范圍和結果報告最高管理者，作為管理評審的輸入。組織應通過使用驗證試驗、模擬召回或實際召回等方法，驗證召回方案的有效性。追溯性系統的詳略程度應當考慮可能發生的召回和法律法規的要求。標準要求最高管理者應指定有權啟動撤回和有權實施撤回的人員，雖然該條款是食品安全控制的一種補救措施，但卻充分體現了現代食品安全的管理理念。

標準5.7條款對組織提出了“應急準備和響應”中的要求，組織應識別潛在事故、緊急情況和事件，如火災、洪水、恐怖活動、人為破壞（如投毒）、能源故障（如停電）、環境污染、新的危害的出現或由于商業風險的識別，組織應策劃應急準備和響應措施，包括人力資源、基礎設施、應對程序等。必要時，尤其是實際發生事故或緊急情況之后，應評審和修改應急準備和響應文件。