【課程大綱】為建立健全食品安全員制度，加強對食品經營企業食品安全員的管理，推動食品經營企業落實食品安全主體責任，提高食品經營企業食品安全管理水平，構建更加完善的食品安全保障體系，我們特組織福建省福州、莆田、泉州、廈門、漳州、龍巖、三明、南平、寧德等地區食品相關企業食品安全管理員培訓通知：
一、福建福州廈門食品安全管理員證書培訓內容：
1、正確認識食品安全
2、我國食品安全法律法規體系解讀
3、我國食品安全標準體系解讀
4、食品安全管理體系的建設與運行
5、風險管理在食品企業中的應用
6、食品召回管理
7、預包裝食品標簽檢驗
8、食品包裝安全控制
9、食品貯藏運輸過程中的安全控制
10、食品生產通用衛生規范
11、罐頭食品生產衛生規范
12、谷物加工衛生規范
13、餐飲服務食品安全操作規范
14、餐飲服務單位食品安全事故應急處理
15、餐飲服務食品安全監控
16、食品安全快速檢測技術
17、食品中農藥殘留分析技術
18、食品中獸藥殘留檢測技術
19、食品中重金屬元素的檢測
20、食品中食品添加劑檢測
21、食品中微生物檢測
22、食品中生物毒素檢測-真菌毒素
二、福建福州廈門漳州食品安全管理員證書培訓對象：
1、各級政府、事業單位相關監管人員和技術人員；
2、食品生產加工企業相關管理人員和技術人員；
3、食品倉儲運輸企業相關管理人員和技術人員；
4、餐飲服務企業相關管理人員和技術人員；
5、檢驗檢測機構相關管理人員和技術人員；
6、科研機構相關管理人員和技術人員；
7、其他相關人員
三、證書用途
1、生產流通餐飲等企業辦理SC生產許可證
2、餐飲配送等項目投標人員證書
3、企業年審
四、證書費用
800/本，快速出證，網上可查，長期有效，黨老師175 1319 1188
【講師介紹】食品安全員是經過專業培訓，達到崗位所需要求并通過考核合格，在食品經營企業從事食品安全管理工作的人員。
【培訓對象】食品經營企業（含食品集中交易市場）食品安全管理機構和食品安全員
更新時間：2021/3/18 11:22:18
