四、關(guān)注入市商品主要質(zhì)旦指標(biāo)的驗(yàn)證或檢測(cè)
    綠色市場(chǎng)要求經(jīng)營(yíng)的商品必須是衛(wèi)生安全的，因此要重點(diǎn)關(guān)注商品質(zhì)量及進(jìn)貨來(lái)源。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)進(jìn)人綠色市場(chǎng)的商品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)人制度。只有經(jīng)合法認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證或符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求的農(nóng)副產(chǎn)品才能進(jìn)入市場(chǎng)，轉(zhuǎn)基因食品要標(biāo)識(shí)清楚。對(duì)上述商品，可以通過(guò)驗(yàn)證商品檢測(cè)報(bào)告、合格證書(shū)等形式進(jìn)行確認(rèn)。要考慮商品是否來(lái)源于穩(wěn)固安全的食品貨源基地，能否實(shí)現(xiàn)“場(chǎng)地掛鉤”、“場(chǎng)廠掛鉤”，目的是確保食品安全問(wèn)題可追溯。對(duì)于那些沒(méi)有經(jīng)過(guò)認(rèn)證或沒(méi)有證據(jù)表明符合農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量要求的商品，必須進(jìn)行抽樣檢測(cè)。對(duì)于蔬菜、水果類(lèi)商品，至少應(yīng)檢測(cè)有機(jī)磷類(lèi)和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留。對(duì)于肉類(lèi)商品，至少應(yīng)檢測(cè)水分含量和微生物含量。因此，綠色市場(chǎng)必須設(shè)有具備快速檢測(cè)農(nóng)藥殘留能力的檢測(cè)室，并配備農(nóng)藥殘留、微生物檢測(cè)儀器，而巨檢測(cè)儀器需檢定合格。
    五、關(guān)注幾個(gè)定量性數(shù)據(jù)的審核
    對(duì)于綠色市場(chǎng)認(rèn)證明確提出的數(shù)據(jù)性要求，必須在現(xiàn)場(chǎng)審核中進(jìn)行驗(yàn)證和判斷。應(yīng)對(duì)市場(chǎng)1km周邊范圍內(nèi)的有害氣體、煙霧、粉塵等污染進(jìn)行跟蹤，確認(rèn)是否存在易燃、易爆、危險(xiǎn)品。對(duì)市場(chǎng)綠化面積進(jìn)行估算或驗(yàn)證，應(yīng)不少于市場(chǎng)總面積的5％。認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)對(duì)交易棚／廳提出了特殊要求，宜采用單層建筑、大跨度、大空間鋼筋混凝上結(jié)構(gòu)或輕鋼結(jié)構(gòu)，柱距不小于6m，凈高不低于45m。生鮮蔬菜、水果貯藏應(yīng)配備保鮮冷庫(kù)，庫(kù)容不小于年交易量的05％；肉類(lèi)、水產(chǎn)品貯藏配備低溫冷庫(kù)或冷藏設(shè)施，庫(kù)容不小于年交易量的1％。因此，要對(duì)上述實(shí)際庫(kù)容進(jìn)行驗(yàn)證。
    六、關(guān)注上級(jí)部門(mén)出具的合法經(jīng)營(yíng)證明
    綠色市場(chǎng)重要的一點(diǎn)是市場(chǎng)信用，認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中明確要求市場(chǎng)能夠通過(guò)電子屏幕及時(shí)公示市場(chǎng)交易情況，經(jīng)銷(xiāo)商違規(guī)行為和處理結(jié)果，并建立經(jīng)銷(xiāo)商違規(guī)處罰和違規(guī)退出制度，無(wú)欺詐顧客、違規(guī)經(jīng)營(yíng)情況；建立定期監(jiān)督制度，設(shè)立投訴辦公室，抽查欺詐、違規(guī)經(jīng)營(yíng)、偷稅漏稅、欠稅情況，3年內(nèi)無(wú)違法記錄；必要時(shí)，需要相關(guān)行政部門(mén)開(kāi)具合法經(jīng)營(yíng)證明。對(duì)于綠色零售市場(chǎng)，涉及的現(xiàn)場(chǎng)食品加工問(wèn)題，必須持有相關(guān)部門(mén)核發(fā)的經(jīng)營(yíng)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證。這些要求必須在現(xiàn)場(chǎng)加以重點(diǎn)審核。
    七、關(guān)注管理文件的符合性
    綠色市場(chǎng)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)對(duì)文件要求作出了明確現(xiàn)定，應(yīng)編制《市場(chǎng)管理工作手冊(cè)》，內(nèi)容包括市場(chǎng)管理工作流程、各部門(mén)管理制度、市場(chǎng)硬件設(shè)施管理、商品質(zhì)量管理。商品檢測(cè)管理、經(jīng)銷(xiāo)商管理、現(xiàn)場(chǎng)食品加工管理、定牌食品生產(chǎn)管理、工作人員培訓(xùn)管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等。