4．4衛生指標

衛生指標應符合表3的要求

 

                  表3綠色食品甘藍類蔬菜衛生指標           單位為毫克每千克

序  號

項   目

指   標

1

砷（以As計）

≤0.2

2

汞（以Hg計）

≤0.01

3

鉛（以Pb計）

≤0.1

4

鎘（以Cd計）

≤0.05

5

氟（以F計）

≤0.5

6

乙酰甲胺磷（acephate）

≤0.02

7

樂果（dimethoate）

≤1

8

毒死蜱（chlorpyrifos）

≤0.05

9

敵敵畏（dichlorvos）

≤0.1

10

氯氰菊酯（cypermethrin）

≤0.5

11

溴氰菊脂（deltamethrin）

≤0.1

12

氰戊菊酯（fenvalerate）

≤0.02

13

三唑酮（triadimefon）

≤0.2

14

百菌清（chlorothalonil）

≤0.01

15

多菌靈（carbendazim）

≤0.1

16

亞硝酸鹽（以NaNO2計）

≤2

注：其他農藥參照《農藥管理條例》和有關農藥殘留限理標準。

 

5試驗方法

5.1感官要求的檢測

5.1.1 按GB／T8855的規定，隨機抽取結球甘藍樣品5個，或花椰菜、青花菜10個，其他橄欖類蔬菜取2 kg一3 kg。用目測法進行品種特征、清潔、腐爛、開裂、凍害、散花、畸形、抽薹 、灼傷、病蟲害及機械傷害等項目的檢測。病蟲害癥狀不明顯而有懷疑者，應用刀剖開檢測。異味用嗅的方法檢測。

5.1.2用臺秤稱量每個樣品的質量，按下述方法計算整齊度：樣品的平均質量乘以(l土8％)。

5.2維生素 C的檢測

    按 GB／T6195規定執行。

5.3衛生指標的檢測

5.3.1砷

    按 GB／T5009.11規定執行。

5.3.2鉛

    按 GB／T5009.12規定執行。

5.3.3鎘

    按 GB／T5009.15規定執行。

5.3.4汞

    按 GB／T5009.17規定執行。

5.3.5 氟

    按 GB／T5009.18規定執行。

5.3.6 氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯

    按 GB／T5009.110規定執行。

5.3.7 乙酰甲胺磷、樂果、毒死蜱  、敵敵畏

按 GB／T5009. 20規定執行。

5.3.8 百菌清

    按GB／T5009. 105規定執行。

5.3.9 三唑酮

    按 GB／T5009. 126規定執行。

5.3.10 多菌靈

    按 GB／T5009.188規定執行。

5.3.11 亞硝酸鹽

  按GB／T15401規定執行。

 

6檢驗規則

 

6.1 檢驗分類

6.1.1 型式檢驗

    型式檢驗是對產品進行全面考核，即對本標準規定的全部要求進行檢驗。有下列情形之一者應進行型式檢驗：