1、目的


通過對車間設(shè)施及設(shè)備的維修和各養(yǎng)，防止設(shè)施和設(shè)備發(fā)生故障。以確保車間的正常生產(chǎn)。


2、適用范圍


適用于各車間生產(chǎn)設(shè)施及設(shè)備的維修及保養(yǎng)。


3、職責(zé)


3.1 生產(chǎn)部按照車間的設(shè)施及設(shè)備的要求，對車間的設(shè)備包括：供電、供水、供汽系統(tǒng)及有關(guān)設(shè)備的維修、保養(yǎng)。


3.2 各車間要配合生產(chǎn)部對設(shè)備維護(hù)確保正常生產(chǎn)。


4、要求


4.1 所有的加工機(jī)器設(shè)備應(yīng)能防止食品衛(wèi)生危害，易清洗、檢查。


4.2 生產(chǎn)部應(yīng)了解各車間的設(shè)備及電器的性能及使用方法，制定出相應(yīng)的操作規(guī)程。


4.3 生產(chǎn)部在設(shè)備使用前應(yīng)檢查是否能安全操作,發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)修理。


4.4 生產(chǎn)部要定期對設(shè)備進(jìn)行維修與保養(yǎng)。包括打黃油，檢查電路是否正常。并按照《設(shè)備維修保養(yǎng)記錄》做好記錄。


4.5 要求計(jì)量的設(shè)備要辦好計(jì)量手續(xù)。



 


相關(guān)文件：


////C014  《設(shè)備維修保養(yǎng)記錄》


1、目的


通過對車間設(shè)施及設(shè)備的維修和各養(yǎng)，防止設(shè)施和設(shè)備發(fā)生故障。以確保車間的正常生產(chǎn)。


2、適用范圍


適用于各車間生產(chǎn)設(shè)施及設(shè)備的維修及保養(yǎng)。


3、職責(zé)


3.1 生產(chǎn)部按照車間的設(shè)施及設(shè)備的要求，對車間的設(shè)備包括：供電、供水、供汽系統(tǒng)及有關(guān)設(shè)備的維修、保養(yǎng)。


3.2 各車間要配合生產(chǎn)部對設(shè)備維護(hù)確保正常生產(chǎn)。


4、要求


4.1 所有的加工機(jī)器設(shè)備應(yīng)能防止食品衛(wèi)生危害，易清洗、檢查。


4.2 生產(chǎn)部應(yīng)了解各車間的設(shè)備及電器的性能及使用方法，制定出相應(yīng)的操作規(guī)程。


4.3 生產(chǎn)部在設(shè)備使用前應(yīng)檢查是否能安全操作,發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)修理。


4.4 生產(chǎn)部要定期對設(shè)備進(jìn)行維修與保養(yǎng)。包括打黃油，檢查電路是否正常。并按照《設(shè)備維修保養(yǎng)記錄》做好記錄。


4.5 要求計(jì)量的設(shè)備要辦好計(jì)量手續(xù)。



 


相關(guān)文件：


////C014  《設(shè)備維修保養(yǎng)記錄》