賓館風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)的目的是幫助業(yè)主確定工作場(chǎng)所存在的危害，評(píng)價(jià)來(lái)自這些場(chǎng)所的風(fēng)險(xiǎn)，并且決定采取何種措施來(lái)適易地消除危害或至少控制住風(fēng)險(xiǎn)。賓館主要包括火災(zāi)危害、手工搬運(yùn)危害、廚房設(shè)備危害、滑倒絆跤與跌倒危害、電氣設(shè)備危害、游泳池危害及各種外傷等。 1．火災(zāi)危害辨識(shí)： 賓館廚房中的附屬設(shè)施可能包括火爐，熱的盤(pán)蝶，油炸鍋及蒸汽鍋等。這些熱源構(gòu)成火災(zāi)危害，同時(shí)在賓館中隨處可見(jiàn)的電氣設(shè)施同樣會(huì)造成火災(zāi)危害，某些電氣設(shè)施可能會(huì)被顧客所使用。與此同時(shí)顧客在臥室中抽煙也構(gòu)成火災(zāi)危害。 發(fā)生在廚房里的火災(zāi)將主要威脅廚房中的工作人員，這是因?yàn)榛鹁�使其他人員有足夠的時(shí)間逃離到一個(gè)安全的地方。賓館工作人員、顧客和來(lái)訪者將會(huì)由于有更多的時(shí)間逃離到一個(gè)安全的地方而處于較低的風(fēng)險(xiǎn)之中。如果允許顧客在賓館臥室內(nèi)吸煙，那么吸煙臥室中的顧客和緊臨房中的顧客將會(huì)面臨最高的火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。 推薦的控制措施： l 考慮將吸煙與非吸煙房間進(jìn)行分離。 l 提供煙灰缸和金屬垃圾箱來(lái)阻斷易燃材料的燃燒。 l 在每一個(gè)房間中展示火災(zāi)應(yīng)急方法。 l 窗簾和軟性家俱應(yīng)由阻燃材料制成。 l 所有的電氣設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢驗(yàn)和測(cè)試。 l 電力接點(diǎn)應(yīng)安裝電力保護(hù)器。 l 電纜線的長(zhǎng)度應(yīng)保