組織質量管理體系的出發(fā)點和終結點均為質量目標，沒有目標的質量管理不能稱之為“管理”，沒有績效的質量管理不能稱之為“有效’的質量管理。本文著重從“如何有效地理解和確定質量目標”進行闡述和探討。
    一、質量目標的理論依據(jù)和來源
    ISO 9000：2000標準對“質量目標’的定義是：“在質量方面所追求的目的”。從質量管理學的理論來說，質量目標的理論依據(jù)是行為科學和系統(tǒng)理論。作為企業(yè)的員工，希望自己得到企業(yè)的認同和接受，能夠勝任所擔負的工作并有所成就和建樹，希望獲得一定的名譽和成績。因此，作為企業(yè)的管理者，要調動和激勵員工的創(chuàng)造性和積極性，必須引導全體員工通過質量目標的成功實現(xiàn)而使其高層次需求得到滿足。質量目標就是以行為科學中的“激勵理論”為基礎而產(chǎn)生，又借助系統(tǒng)理論向前發(fā)展的。
    按照系統(tǒng)論的觀點，一個企業(yè)是一個目的性的系統(tǒng)，它包括若干個帶有目的性的子系統(tǒng)，子系統(tǒng)又包括若干個帶有目的性的子子系統(tǒng)一如此循環(huán)無窮盡也。
    以系統(tǒng)論思想作為指導，從實現(xiàn)企業(yè)總的質量目標為出發(fā)點，協(xié)調企業(yè)各個部門乃至每個人的活動，就是質量目標的核心思想。當然，質量目標的理想境界是“橫到邊、縱到底”，即每個職能部門和每個層次（企業(yè)最高管理層、部門管理層、車間、班組乃至每個人）均有質量目標，但基于管理成本和各個企業(yè)質量管理水平高低的不同，ISO 9001：2000標準只要求“相關職能和層次上建立質量目標”即可。
    二、質量目標在質量管理體系中的應用
    系統(tǒng)理論的方法與質量管理體系展開到子系統(tǒng)（后文均稱之為過程）。反過來，通過對過程質量目標的確定、實施、考核、分析和改進，最終達到對質量管理體系總質量目標的確定、實施、考核。分析和改進的目的。

    A公司有Bn個部門（如采購部），各個部門又包括Cn項職能活動（如采購部的職能包括供方管理、采購管理和材料倉庫管理），各個職能活動又包括Dn個過程（如采購管理職能包括采購計劃制定、按采購計劃實施采購、采購材料驗收、驗收合格材料提供給生產(chǎn)線使用）。當然，這四個過程還可以細分為更多的子過程和子子過程，限于本文的篇幅不再繼續(xù)深入展開。
    現(xiàn)以A公司采購計劃的制定過程為例加以說明。該過程確定質量目標的思路如下：