食品安全，直接關(guān)系到百姓的身體健康和生活質(zhì)量，QS標(biāo)志就是國(guó)家對(duì)食品安全強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)符號(hào)，凡是沒(méi)有QS標(biāo)志的食品，都將作為假冒和偽劣食品處理。記者在城區(qū)一些超市、市場(chǎng)看到，銷售的米、面、油、醬油、醋類產(chǎn)品都貼上了“QS”標(biāo)志，食品安全管理已得到廣大經(jīng)銷商認(rèn)同。
　　“QS”是食品質(zhì)量安全的英文縮寫(xiě)。食品生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品經(jīng)過(guò)強(qiáng)制性檢驗(yàn)，如果合格就會(huì)加貼藍(lán)色的“QS”標(biāo)志。隨著這一制度的實(shí)施，今后只有貼（印）“QS”標(biāo)志的食品才能在市場(chǎng)上銷售，凡沒(méi)有該標(biāo)志的食品將一律被清理出局。在市場(chǎng)和超市內(nèi)，凡加貼或印有“QS”標(biāo)志的食品，就表明其符合質(zhì)量安全的基本要求，消費(fèi)者可以放心購(gòu)買(mǎi)和食用。
　　食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的實(shí)施，是中國(guó)加入世貿(mào)組織后，市場(chǎng)監(jiān)管與國(guó)際慣例接軌的重要一步，從審查的環(huán)節(jié)與內(nèi)容來(lái)看，“QS”認(rèn)證與美國(guó)、歐盟、日本、我國(guó)臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)實(shí)施或倡導(dǎo)的食品GMP認(rèn)證有著高度的一致。據(jù)荊州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，我市有很多小企業(yè)不能通過(guò)“QS”認(rèn)證，是因?yàn)檫@些小企業(yè)不符合準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。米、面、油、醬油、醋等5類食品生產(chǎn)企業(yè)要取得“QS”標(biāo)志，必須首先取得食品生產(chǎn)許可證。