食品安全，直接關系到百姓的身體健康和生活質量，QS標志就是國家對食品安全強制執行的標準符號，凡是沒有QS標志的食品，都將作為假冒和偽劣食品處理。記者在城區一些超市、市場看到，銷售的米、面、油、醬油、醋類產品都貼上了“QS”標志，食品安全管理已得到廣大經銷商認同。
　　“QS”是食品質量安全的英文縮寫。食品生產廠家的產品經過強制性檢驗，如果合格就會加貼藍色的“QS”標志。隨著這一制度的實施，今后只有貼（印）“QS”標志的食品才能在市場上銷售，凡沒有該標志的食品將一律被清理出局。在市場和超市內，凡加貼或印有“QS”標志的食品，就表明其符合質量安全的基本要求，消費者可以放心購買和食用。
　　食品質量安全市場準入制度的實施，是中國加入世貿組織后，市場監管與國際慣例接軌的重要一步，從審查的環節與內容來看，“QS”認證與美國、歐盟、日本、我國臺灣等國家和地區實施或倡導的食品GMP認證有著高度的一致。據荊州市質量技術監督局有關負責人介紹，我市有很多小企業不能通過“QS”認證，是因為這些小企業不符合準入標準。米、面、油、醬油、醋等5類食品生產企業要取得“QS”標志，必須首先取得食品生產許可證。