為了使食品用塑料包裝、容器、工具生產(chǎn)企業(yè)盡快在過渡期內(nèi)完成QS 許可申請和相關核查驗收，我根據(jù)審查細則的要求和企業(yè)的實際情況，提出審核人員在對企業(yè)進行審核的六個方面的重點內(nèi)容以及注意事項，供參考。

　　一、質(zhì)量安全管理職責

　　1.企業(yè)領導直接負責質(zhì)量安全工作，但不能“虛掛”。該領導必須參與相關工作并在工作記錄中有所體現(xiàn)，例如召集相關人員開會、參加人員名單、主要會議記錄等。

　　2.上述負責領導應對可能影響產(chǎn)品質(zhì)量安全的潛在緊急情況及事故和制定的應急措施脫口而出，因為此次安全許可的主要目的就是為了保證食品包裝的安全質(zhì)量，這方面應是準備重點。3.在審核過程中會召集企業(yè)有關人員座談，所以有關人員之間的溝通很重要，如果平時工作權限不清楚，人員之間銜接不好則最易出現(xiàn)問題。例如：原料負責人員、檢驗負責人員、生產(chǎn)工藝負責人員和安全負責人員之間要有職責權限，能各司其職、互相協(xié)調(diào)并處理好這些方面人員之間的關系。

　　4.對企業(yè)制度的考核過程主要包括考核的組織部門、考核的頻次、考核的內(nèi)容、考核的工作程序、考核結果的評定等。對考核的實施情況應有詳細記錄并保存完整。例如檢驗員(直接負責出廠、生產(chǎn)過程的質(zhì)量檢驗工作)的培訓和考核過程，其內(nèi)、外部培訓均可。合格的檢驗員應該具備上崗前培訓、檢驗項目的考試、新儀器的使用考核、工作一年中的失誤記錄等。可由檢驗科長或檢驗員的直接上級領導或出題考核的部門考核檢驗員，而這些領導或部門又被他們上一級的領導或部門考核。整個考核記錄由高到低，由理論到具體。

　　二、環(huán)境與場所要求

　　1.生產(chǎn)廠區(qū)內(nèi)路面基本不能有土路，盡量采用水泥地面，以防止揚塵。

　　2.衛(wèi)生間要與廠房分離(食品生產(chǎn)中要求衛(wèi)生間同車間距離必須在25 米以上)，塑料包裝生產(chǎn)中沒有食品生產(chǎn)要求那么嚴格，但是要求衛(wèi)生間必須與生產(chǎn)車間隔離。衛(wèi)生間必須保持清潔衛(wèi)生，做到定時消毒。

　　3.廠內(nèi)的生活區(qū)特別是廚房不應離車間太近，避免串味，污染產(chǎn)品。

　　4.生產(chǎn)中有粉料的廠家要求每天清潔、墻面要光滑、不得積塵。核查時不單單是看當時現(xiàn)場是否符合環(huán)境衛(wèi)生要求，還要注重查驗企業(yè)如何能把環(huán)境衛(wèi)生保持下去。例如是否有專人、專片負責制度，盡量細化責任范圍和責任人，最低要求也要有筆記本式或表格式記錄，包括值日、值周或值月的記錄，清潔內(nèi)容具體到地板、玻璃、機器等。

　　5.各種食品用塑料包裝、容器、工具等制品生產(chǎn)企業(yè)均應具備人員進出和物流的通道。人員通道應具備更衣、消毒、除塵等設施。物流通道應與生產(chǎn)區(qū)隔離，且具備與生產(chǎn)相適應的隔離區(qū)。運輸物料人員不得進入生產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)區(qū)工作人員不得從物流通道進出。