記者在向市質量技術監督局了解后得知，炒貨食品如山核桃屬于已進入無證查處期的28類食品之一，但是2008年1月1日以前生產的新納入市場準入管理的食品（以生產日期為準），無論是否加印（貼）QS標志，不在無證查處范圍之內，允許合格產品在保質期內繼續銷售。　　QS標志　　“QS”是質量安全Quality Safety的英文縮寫，是對實施食品生產許可制度、檢驗合格的食品加貼市場準入標志，即QS標志，向社會做出“質量安全”承諾。 食品生產加工企業需要按照下列程序申請獲得食品生產許可證。　　１.食品生產加工企業按照地域管轄和分級管理的原則，到所在地的市（地）級以上質量技術監督部門提出辦理食品生產許可證的申請；　　２. 企業填寫申請書，準備相關材料，然后報所在地的質量技術監督部門；　　３. 接到質量技術監督部門通知后，領取《食品生產許可證受理通知書》；　　４.接受審查組對企業必備條件和出廠檢驗能力的現場審查；　　５. 符合發證條件的企業，即可領取食品生產許可證及其副本。　　另據記者了解，07年8月我市已成立產品質量和食品安全專項整治領導小組。目前，200家食品生產加工企業、作坊通過QS認證。