記者在向市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局了解后得知，炒貨食品如山核桃屬于已進(jìn)入無證查處期的28類食品之一，但是2008年1月1日以前生產(chǎn)的新納入市場準(zhǔn)入管理的食品（以生產(chǎn)日期為準(zhǔn)），無論是否加印（貼）QS標(biāo)志，不在無證查處范圍之內(nèi)，允許合格產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。　　QS標(biāo)志　　“QS”是質(zhì)量安全Quality Safety的英文縮寫，是對實施食品生產(chǎn)許可制度、檢驗合格的食品加貼市場準(zhǔn)入標(biāo)志，即QS標(biāo)志，向社會做出“質(zhì)量安全”承諾。 食品生產(chǎn)加工企業(yè)需要按照下列程序申請獲得食品生產(chǎn)許可證。　　１.食品生產(chǎn)加工企業(yè)按照地域管轄和分級管理的原則，到所在地的市（地）級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出辦理食品生產(chǎn)許可證的申請；　　２. 企業(yè)填寫申請書，準(zhǔn)備相關(guān)材料，然后報所在地的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門；　　３. 接到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門通知后，領(lǐng)取《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》；　　４.接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗?zāi)芰Φ默F(xiàn)場審查；　　５. 符合發(fā)證條件的企業(yè)，即可領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證及其副本。　　另據(jù)記者了解，07年8月我市已成立產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組。目前，200家食品生產(chǎn)加工企業(yè)、作坊通過QS認(rèn)證。