10.5.5各種運輸原材料和產品的工具、車輛應隨時清洗、定期消毒，保證清潔衛生。 運輸時，不得與有毒、有害、有腐蝕性或有異味的物品混裝。
    10.5.6 非廂式運輸工具、車輛應配有防塵、防日曬雨淋的帆布、塑膠布等遮蓋物。有特殊要求的物品應用專用車輛運輸，如保溫車、冷藏車等。
    10.5.7原材料及成品的出入庫和運輸應有詳細記錄，內容包括批號、出貨時間、地點、對象、數量等，以便發生質量問題時及時召回。
    10.6 成品售后管理
    10.6.1企業應建立消費者投訴處理制度，對消費者的投訴，質量管理部門（必要時，應協調其它有關部門）應立即追查原因，加以改進，同時由企業派相關人員向消費者說明原因或道歉，并提出處理和糾正措施。
    10.6.2企業應建立成品召回制度。
    10.6.3消費者投訴和召回成品均應做好記錄，并注明產品名稱、批號、數量、原因、處理日期及最終處理方式。該記錄應定期進行統計、分析，并分送有關部門，以改進工作。
    10.7 記錄管理
    10.7.1記錄
    10.7.1.1衛生管理部門除記錄定期檢查結果外，還應填報每天衛生管理記錄表，內容包括當日執行的清洗消毒工作及人員衛生狀況，并詳細記錄異常情況的處理結果及防止再次發生的措施。
    10.7.1.2質量管理部門應詳細記錄從原材料進廠到成品出廠整個過程的質量管理活動及結果，并和原定的目標相比較、核對，記錄異常情況的處理結果和防止再次發生的措施。
    10.7.1.3生產部門應填報生產記錄及生產管理記錄，詳細記錄異常處理結果及防止再次發生的措施。
    10.7.1.4各項記錄均應由執行人員和有關管理人員復核簽名或簽章。記錄必須真實，與現場檢驗或監控同步，不得事先預記和事后追記。記錄必須規范、清晰。記錄內容如有修改，不得涂改原始記錄，修改后由修改人在修改文字附近簽章。
    10.7.2記錄核對
    衛生、生產、質量管理記錄應分別由衛生、生產、質量管理部門及時審核，如發現異常，立即糾正。
    10.7.3記錄保存
    企業對本標準所規定的有關記錄，保存期應較該產品的保存期延長6個月，至少保存2年。
    11 標簽
    11.1產品標簽及說明書應符合GB 7718及其它相關產品標準的規定。
    11.2零售產品應以中文及通用符號標示下列內容：
    11.2.1產品名稱及產品標準號。
    11.2.2配料表：包括內容物、食品添加劑名稱。
    11.2.3凈含量：重量、容量或數量。
    11.2.4企業名稱、地址，消費者服務專線或生產企業的電話號碼。