11 標(biāo)簽
    11.1產(chǎn)品標(biāo)簽及說明書應(yīng)符合GB 7718及其它相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
    11.2零售產(chǎn)品應(yīng)以中文及通用符號(hào)標(biāo)示下列內(nèi)容：
    11.2.1產(chǎn)品名稱及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。
    11.2.2配料表：包括內(nèi)容物、食品添加劑名稱。
    11.2.3凈含量：重量、容量或數(shù)量。
    11.2.4企業(yè)名稱、地址，消費(fèi)者服務(wù)專線或生產(chǎn)企業(yè)的電話號(hào)碼。
    11.2.5保質(zhì)期：應(yīng)采用印刷方式，不得以加貼標(biāo)簽方式標(biāo)注。
    11.2.6批號(hào)：以明碼或暗碼表示生產(chǎn)批號(hào)，根據(jù)批號(hào)可追溯該批產(chǎn)品的原始生產(chǎn)資料。
    11.2.7食用方法、貯存條件說明。
    11.2.8其它經(jīng)有關(guān)部門規(guī)定的標(biāo)示項(xiàng)目。
    11.3外包裝容器須標(biāo)示有關(guān)批號(hào)，便于倉儲(chǔ)管理及成品召回。
    11.4包裝、運(yùn)輸標(biāo)志符合GB191的規(guī)定。
    12 管理制度的建立和考核
    12.1企業(yè)應(yīng)建立具有整體性的、有效的執(zhí)行本規(guī)范的管理制度，整體協(xié)調(diào)企業(yè)各部門貫徹本規(guī)范各項(xiàng)制度。
    12.2管理制度的考核
    12.2.1企業(yè)應(yīng)建立由各級管理層組成的內(nèi)部考核組，對企業(yè)執(zhí)行本規(guī)范情況進(jìn)行定期或不定期的檢查，對存在的問題，予以合理解決與追蹤。
    12.2.2內(nèi)部考核組組成人員，須經(jīng)一定的培訓(xùn)，并做好培訓(xùn)記錄。
    12.2.3企業(yè)應(yīng)制訂內(nèi)部考核計(jì)劃，確定檢查、考核周期（一般以半年一次為原則），切實(shí)執(zhí)行并做好記錄。
    12.3管理制度的制訂、修訂及廢止
    企業(yè)應(yīng)建立執(zhí)行本規(guī)范的相關(guān)管理制度的制訂、修訂及廢止的作業(yè)程序，以確保質(zhì)量管理者持有有效版本的作業(yè)文件，并根據(jù)有效版本執(zhí)行。