綠色食品是指無公害、無污染的安全、優質、營養，經過專門機構認定，許可使用綠色食品標志的食品。綠色食品是我國農業部在“八五”規劃中，為農業經濟再上一個新臺階而設計的一個拳頭產品（無公害食品），并賦予了一個既象征生命、健康和活力，又象征環境保護和農業的名稱（綠色食品），還為之設計了一個特定專用商品標志，即“綠色食品標志”。      綠色食品不僅要符合國家規定的一般食品的營養和衛生標準，還必須同時符合以下標準： 1、產品的主要原料產地經農業部指定的環保監督部門審定具有良好的生態環境，符合綠色食品的生態標準。 2、原料作物的生產操作規程符合綠色食品的無公害控制標準。 3、加工食品的生產及包裝、貯運過程符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，最終產品由農業部指定的食品檢測部門依據國家有關食品衛生標準的監測項目檢測合格。 4、產品外包裝必須符合國家食品簽通用標準，符合綠色食品特定的包裝、標簽規定。《綠色食品生產操作規程》中規定，綠色食品分為AA級和A級兩個等級。        AA級綠色食品是指： ①在生態環境符合綠色食品規定標準的產地； ②生產過程中不使用任何有害化學合成物質； ③按特定的生產操作規程生產、加工； ④產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，并經專門機構認定，成為許可使用AA級綠色食品標志的產品。       A級綠色是指： ①在生態環境符合綠色食品規定標準的產地； ②生產過程中允許使用限量的化學合成物質； ③按特定的生產操作規程生產、加工。
 
      綠色食品是指無公害、無污染的安全、優質、營養，經過專門機構認定，許可使用綠色食品標志的食品。綠色食品是我國農業部在“八五”規劃中，為農業經濟再上一個新臺階而設計的一個拳頭產品（無公害食品），并賦予了一個既象征生命、健康和活力，又象征環境保護和農業的名稱（綠色食品），還為之設計了一個特定專用商品標志，即“綠色食品標志”。      綠色食品不僅要符合國家規定的一般食品的營養和衛生標準，還必須同時符合以下標準： 1、產品的主要原料產地經農業部指定的環保監督部門審定具有良好的生態環境，符合綠色食品的生態標準。 2、原料作物的生產操作規程符合綠色食品的無公害控制標準。 3、加工食品的生產及包裝、貯運過程符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，最終產品由農業部指定的食品檢測部門依據國家有關食品衛生標準的監測項目檢測合格。 4、產品外包裝必須符合國家食品簽通用標準，符合綠色食品特定的包裝、標簽規定。《綠色食品生產操作規程》中規定，綠色食品分為AA級和A級兩個等級。