中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品 食品添加劑使用準(zhǔn)則

Food additives applocation guideline for green food production

NY/T392-2000

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部2000-03-02發(fā)布　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2000-04-01實(shí)施

前 言 

綠色食品是無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品，合理使用肥料、農(nóng)藥食品添加劑等生產(chǎn)資料是生產(chǎn)綠色食品的重要環(huán)節(jié)。為了確保綠色食品的質(zhì)量，實(shí)施對(duì)生產(chǎn)綠色食品的食品添加劑的質(zhì)量管理，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)是生產(chǎn)綠色食品的生產(chǎn)資料使用系列準(zhǔn)則之一。 

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心提出并歸口。 

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：鄭州糧食學(xué)院。 

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉鐘棟、郭春敏、王華飛。 　

1、范圍 

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生產(chǎn)A級(jí)和AA級(jí)綠色食品所允許使用的食品添加劑的種類、使用范圍和最大使用量，以及不應(yīng)使用的品種。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠色食品生產(chǎn)過程中所使用的食品添加劑。 

2、引用標(biāo)準(zhǔn) 

下列諸標(biāo)準(zhǔn)的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成本標(biāo)準(zhǔn)的條文。在標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)的最新版本的可能性。 

GB2760－1996食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 

GBI2493-叨食品添加劑的分類和代碼 

GB14880-的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 

NY/T391－2000綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件 

3、定義 

本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。 

3.1綠色食品 

系指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。 

3.2AA級(jí)綠色食品食品 

系指生產(chǎn)產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391的要求，生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和身體健康的物質(zhì)，按有機(jī)生產(chǎn)方式生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。 

3.3A級(jí)綠色食品食品 

系指生產(chǎn)產(chǎn)地的環(huán)境符合MY/T391的要求，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)會(huì)成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。 

3.4AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)資料 

指專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，符合綠色食品生產(chǎn)要求，并正式推薦用于A級(jí)和AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)的生產(chǎn)資料。 

3.5A級(jí)綠色食品生產(chǎn)資料 

指專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，符合綠色食品生產(chǎn)要求，并正式推薦用于A級(jí)綠色食品生產(chǎn)的生產(chǎn)資料。