中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準

綠色食品 食品添加劑使用準則

Food additives applocation guideline for green food production

NY/T392-2000

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部2000-03-02發(fā)布　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2000-04-01實施

前 言 

綠色食品是無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品，合理使用肥料、農(nóng)藥食品添加劑等生產(chǎn)資料是生產(chǎn)綠色食品的重要環(huán)節(jié)。為了確保綠色食品的質(zhì)量，實施對生產(chǎn)綠色食品的食品添加劑的質(zhì)量管理，特制定本標準。本標準是生產(chǎn)綠色食品的生產(chǎn)資料使用系列準則之一。 

本標準由中國綠色食品發(fā)展中心提出并歸口。 

本標準主要起草單位：鄭州糧食學院。 

本標準主要起草人：劉鐘棟、郭春敏、王華飛。 　

1、范圍 

本標準規(guī)定了生產(chǎn)A級和AA級綠色食品所允許使用的食品添加劑的種類、使用范圍和最大使用量，以及不應使用的品種。 

本標準適用于綠色食品生產(chǎn)過程中所使用的食品添加劑。 

2、引用標準 

下列諸標準的條文，通過在本標準中引用而構(gòu)成本標準的條文。在標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準的最新版本的可能性。 

GB2760－1996食品添加劑使用衛(wèi)生標準 

GBI2493-叨食品添加劑的分類和代碼 

GB14880-的食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準 

NY/T391－2000綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術條件 

3、定義 

本標準采用下列定義。 

3.1綠色食品 

系指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。 

3.2AA級綠色食品食品 

系指生產(chǎn)產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391的要求，生產(chǎn)過程中不使用化學合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和身體健康的物質(zhì)，按有機生產(chǎn)方式生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標準，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用AA級綠色食品標志的產(chǎn)品。 

3.3A級綠色食品食品 

系指生產(chǎn)產(chǎn)地的環(huán)境符合MY/T391的要求，生產(chǎn)過程中嚴格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學會成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標準，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用A級綠色食品標志的產(chǎn)品。 

3.4AA級綠色食品生產(chǎn)資料 

指專門機構(gòu)認定，符合綠色食品生產(chǎn)要求，并正式推薦用于A級和AA級綠色食品生產(chǎn)的生產(chǎn)資料。 

3.5A級綠色食品生產(chǎn)資料 

指專門機構(gòu)認定，符合綠色食品生產(chǎn)要求，并正式推薦用于A級綠色食品生產(chǎn)的生產(chǎn)資料。