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綠色食品水果、蔬菜脆片 NY/T435-2000

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 .02 
苯甲酸,gkg 不得檢出
山梨酸,gkg 不得檢出
菌落總數,個/g ≤500 
大腸菌群,個/100g ≤30 
致病菌 不得檢出  
注:其他農藥的限量指標應符合NY/T393的規定。  

5 試驗方法 
5.1感官 將被測樣品倒在潔凈的白瓷盤中,用肉眼直接觀察色澤、形態和雜質,嗅其氣味,品嘗滋味。  
5.2凈含量 用感量0.1g的天平稱量。凈含量不大于100g/袋,稱10袋,取平均值,凈含量大于100g/袋,稱5袋,取平均值。  
5.3水分的測定 按GB/T5009.3執行。 
5.4酸價的測定 按GB/T5009.56-1996中4.2.2規定的方法提取脂肪,按GB/ T5009.37-1996中4-1規定的方法測定! 
5.5過氧化值的測定 按GB/T5009.56-1996中4.2.2規定的方法提取脂肪,按GB/ T5009.37-1996中4.2規定的方法測定! 
5.6汞的測定 按GB/T5009.17執行。 
5.7鉛的測定 按GB/T5009.12執行。
5.8鎘的測定 按GB/T5009.15執行。 
5.9砷的測定 按GB/T5009.11執行! 
5.10六六六、滴滴涕的測定 按GB/T5009.19執行。 
5.11敵敵畏、樂果、殺螟硫磷、倍硫磷的測定  按GB/T5009.20執行! 5.12苯甲酸、山梨酸的測定按GB/T5009.29執行。 
5.13菌落總數的測定 按GB4789.2執行。 
5.14大腸菌群的測定 按GB4789.3執行。 
5.15沙門氏菌的測定 按GB4789.4執行。 

6 檢驗規則 
6.1組批 同品種、同規格、每5t產品為一批。不足5t的視為一批。  
6.2抽樣量 從批中隨機抽取樣品2.0kg。 
6.3判定規則 
6.3.1檢驗結果全部符合本標準規定的產品為合格品! 
6.3.2若檢驗結果中出現不符合本標準規定的指標,允許復檢一次,復檢應在同一批產品中加倍抽樣,判定以復檢結果為準。但微生物學指標不得復檢! 6.4型式檢驗 型式檢驗的項目包括標準中規定的全部項目。常年生產的產品每三個月進行一次型式的檢驗。此外,當產品質量不穩定,或改變原輔料,改變工藝條件以及國家質量監督機構進行產品質量監督時也應進行型式檢驗! 
6.5出廠檢驗 出廠檢驗的項目包括:感官要求、凈含量允許差、水分、過氧化值、菌落總數、大腸菌群和致病菌,產品出廠前必須逐批檢驗,工廠檢驗部門出具產品合格證后產品方可出廠。  

7 標志、標簽、包裝 
7.1標志

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