≤0 .7 
可溶性固形物，％ ≥20 
固酸比 ≥28 
4.4衛生要求 
衛生要求應符合表3 規定。 
  表 3 衛生要求 
項 目 指 標 
砷（以As計） ≤0 .2 
鉛（以Pb計） ≤0.2 
鎘（以Cd計） ≤0 .01 
汞（以Hg計） ≤0 .005 
氟（以F計） ≤0 .5 
六六六 ≤005 
滴滴涕 ≤005 
敵敵畏 ≤005 
樂果 ≤005 
殺螟硫磷 ≤002 
百菌清 ≤0 .8 
三唑酮 ≤015
 注：其他農藥使用按NY／T－393規定。 

5　試驗方法 
5．1感官檢驗 感官檢驗應根據感官要求的項目來判定。　　
5．1．1果粒 果粒應具有該品種應有的特征、大小，且大小均勻、發育良好、果實完整、新鮮潔凈，無異常氣味和滋味。　　
5．1．2果穗 應具有該品種果穗應有的形狀，緊密度適中、果穗完整�！　�
5．1．3成熟度 漿果已達到充分發育階段，著色品種著色果粒應在80％以上�！�5．1．4破碎粒、日燒粒、病蟲果在批次產品中，破碎粒不得超過3％，各種缺陷果不得超過5％�！　�
5．2總酸檢驗 按GB／T12293執行。
 5．3可溶性固形物檢驗 按GB／T12295執行。 
5．4固酸比計算（略） 
5．5砷的測定 按GB／T5009．11規定執行。　　
5．6鉛的測定 按GB／T5009．12規定執行。　　
5．7鎘的測定 按GB／T5009．15規定執行�！　�
5．8汞的測定 按GB／T5009．17規定執行�！　�
5．9氟的測定 按GB／T5009．18規定執行。　　
5．10六六六、滴滴涕的測定　　按GB／T5009．19規定執行�！　�
5．11敵敵畏、樂果、殺螟硫磷的測定。　　按GB／T5009．20規定執行�！　�5．12百菌清的測定 按GB／T14878規定執行。 
5．13三唑酮的測定 按GB／T14879規定執行。 

6　檢驗規則
 6．1產地收購鮮葡萄時按本標準檢驗，凡同品種、同時采收的葡萄作為一個檢驗批次。　　
6．2生產單位或生產戶在交售產品時必須分清品種、寫明交售件數和數量，凡貨單不符、品種混雜不清、件數錯亂、包裝不符合規定者，應由生產單位或生產戶重新整理后，收購單位方予驗收�！　�
6．3抽樣方法 按GB／T8855規定執行。 
6．4型式檢驗 型式檢驗是對產品進行全面考核，即對本標準規定的全部要求（指標）進行檢驗。有下列情況之一者應進行型式檢驗：
　　a）申請綠色食品標志的產品；
　　b）前后兩次出廠檢驗結果差異較大；
　　c）因人為或自然條件生產環境發生較大變化；
　　d）國家質量監督機構或主管部門提出型式檢驗要求�！　�
6．5交收檢驗