綠色食品申請認證指南(2)
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2、規(guī)程的制定要體現(xiàn)綠色食品生產(chǎn)特點。病蟲草害防治應(yīng)以生物、物理和機械方法為基礎(chǔ);施肥應(yīng)以有機肥為基礎(chǔ); 3、內(nèi)容應(yīng)詳細,包括:立地條件,品種和茬口(包括輪作方式),育苗與移栽,種植密度,田間管理(肥、水),病蟲草鼠害的防治,收獲及畝產(chǎn)量等; 4、農(nóng)藥使用應(yīng)注明名稱、劑型規(guī)格、標的、方法、使用次數(shù)及安全間隔期; 5、需正式打印件,并加蓋公章。十六、種植管理制度(工廠化模式) 1、種植委托管理協(xié)議、種植卡、種植戶匯總表、花名冊(基地+農(nóng)戶模式),要求: 建立穩(wěn)定的生產(chǎn)基地,并列出各基地名稱、地址、負責人、電話、作物(或動物)品種、種植面積(養(yǎng)殖規(guī)模)、預(yù)計產(chǎn)量;基地要求具體到最小單元村(場);公司應(yīng)建立詳細農(nóng)戶清單,包括所在基地名稱、農(nóng)戶姓名、作物(動物)品種、種植面積(養(yǎng)殖規(guī)模)、預(yù)計產(chǎn)量;對于基地農(nóng)戶數(shù)超過1000戶的申請企業(yè),可以只提供1個基地的農(nóng)戶清單樣本,但企業(yè)必須以文字形式聲明已建立了農(nóng)戶清單;基地圖在當?shù)匦姓䥇^(qū)劃圖基礎(chǔ)上繪制,應(yīng)清楚標明各基地方位及周邊主要標志物方位。 公司應(yīng)與各基地簽訂合同(協(xié)議),合同(協(xié)議)有效期應(yīng)為3年;合同(協(xié)議)條款中應(yīng)明確雙方職責,明確要求嚴格按綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程及標準進行生產(chǎn),并明確監(jiān)管措施,合同(協(xié)議)中應(yīng)標明基地(農(nóng)戶)名稱、作物(動物)品種、種植面積(養(yǎng)殖規(guī)模)、預(yù)計收購產(chǎn)量等。 基地的生產(chǎn)管理可由公司委托當?shù)兀ㄠl(xiāng)、鎮(zhèn))農(nóng)技推廣部門負責,并簽訂委托管理協(xié)議。 十七、養(yǎng)殖規(guī)程,要求: 1、規(guī)程的制定要因地制宜,具有科學性和可操作性; 2、規(guī)程的制定應(yīng)體現(xiàn)綠色食品生產(chǎn)特點。以預(yù)防為主,優(yōu)先建立嚴格生物安全體系,改善飼養(yǎng)環(huán)境、加強飼養(yǎng)管理、增強動物自身的抗病力; 3、內(nèi)容應(yīng)詳細,包括:養(yǎng)殖場所衛(wèi)生環(huán)境條件、環(huán)境消毒、飼料、飼料添加劑、飼料加工、防疫、體內(nèi)外寄生蟲及疾病防治、屠宰、檢疫、倉儲、運輸、包裝及生產(chǎn)管理等環(huán)節(jié); 4、飼料及飼料添加劑使用應(yīng)根據(jù)動物各生長階段營養(yǎng)需要合理調(diào)配;藥劑的使用應(yīng)注明品種、劑型、使用方法、使用劑量及停藥期; 5、需正式打印件,并加蓋公章。 十八、養(yǎng)殖管理制度(工廠化模式) 1、養(yǎng)殖委托管理協(xié)議、養(yǎng)殖卡、養(yǎng)殖戶匯總表、花名冊(基地+農(nóng)戶模式),要求同種植類。 十九、飼料詳細配方與來源匯總表 二十、飼料加工規(guī)程(申報企業(yè)自行加工) 二十、(委托加工) 1、飼料加工規(guī)程 2、委托加工合同 3、現(xiàn)場檢查情況