感官要求應符合表1規定


表1 感官要求


項 目


指 標


色 澤


黑邊白心分明，白心占單粒橫徑的三分之一以上。麻片粒不超過2%。有光澤


形 狀


橢圓，面平整


氣 味


具有本品種應有的氣味，無霉味或其他異味


　4．3理化要求


    理化要求應符合表2規定。


表2 理化要求


項 目


指 標


片寬，cm/10粒橫排


≥11.0


純質率，%


≥98.5


含水率，%


≤8.0


千粒重，%


≥260


雜質率，%


≤0.5


 

畸形粒率，％


≤1.0


 

 

不完善粒率，%


≤2.0


 

 

凈含量偏差，%


≤1.0


 

　4．4衛生要求    衛生應符合表3規定。


表3 衛生要求


 


項 目


指 標


砷,mg/kg


≤0.1


汞,mg/kg


≤0.02


六六六,mg/kg


≤0.05


滴滴涕,mg/kg


≤0.05


殺螟硫磷,mg/kg


≤0.05


倍硫磷,mg/kg


≤0.05


樂果 ,mg/kg


≤0.05


敵敵畏,mg/kg


≤0.05


馬拉硫磷


不得檢出


黃曲霉毒素B1，μg/kg


≤5


注：莫他農藥使用方式A其RlB持合NY／T 393的想定。


　5 試驗方法　5.1 檢驗程序和試樣用量規定(見圖1)　5.2試驗儀器、用具　a)天平,感量0.1g；　b)鑷子；　c)放大鏡，5-10倍；　d)MC型直尺；　e)解剖刀；　f)大小樣品盤。　5．3 感官檢驗　5．3．1 色澤、氣味按GB／T 5492規定執行。　5．3．2 形狀：目測。　5．4 理化檢驗　5．4．1 雜質、不完善粒檢驗：取樣按圖1所示，再按GB／T 5494規定方法進行檢驗。　5．4．2 純質率：將5．4．1測定數值按式(1)計算純質率(保留一位小數)　    A(％)＝[ m－(m1＋m2/2 )]/m×100 ……………………(1)式中：A-純質率，％，    m1-雜質質量,g；    m2一不完善粒質量，g；    m-試樣質量，g。　5．4．3 麻片粒、畸形粒檢驗：取樣按圖1所示，將試樣攤在實驗臺上，揀出麻片粒和畸形粒，收集麻片粒、畸形粒，用天平分別稱重，計算其百分率。精確到個位。    麻片險率按式(2)計算：　B1 (％)＝m3/m×100 ……………………(2)     式中：B1-麻片粒率,％，    m3-麻片粒質量，g;    m-試樣質量，g。    畸形粒率按式(3)計算：　B2 (％)＝m4/m×100 ……………………(3)    式中：B2--畸形粒率，％；    m4--畸形粒質量，g;    m-試樣質量，g。　5．4．4 片寬檢驗：按圖l取樣50粒，分五組，每組10粒。每組籽粒橫向排列，單粒的最大橫徑處于同一直線上，籽粒間以不留間隙、不疊壓為宜。用直尺測量每組橫排的長度，計算五組的總長，求平均值。保留一位小數。