籽粒不完善，但尚有食用價值的籽粒。包括以下幾種：　3．5．1 未成熟籽粒：籽粒發育不成熟，曬干后籽仁皺縮，體積小于正常體積的二分之一，或質量小于正常粒重的二分之一。　3．5．4 破損粒：籽粒破損，傷及籽仁。　3．5．5 發芽粒：籽仁發芽或胚根突破籽殼。　3．6 麻片粒 pockmarked flake grain籽粒外表黑邊白心不明顯，具有麻花紋超過表面積的50％。　3．7 畸形粒 deformed grain　呈彎板、翹扳、裂口的黑打瓜籽。　3．8 純質率 pure matter rate　試樣除去雜質和不完善粒(不完善粒按折半計)后的質量占試樣質量的百分率。　4 要求　4．1 產地環境質量及肥料使用要求　4．1．1 產地環境質量應符合NY／T 391的規定。　4．1．2 肥料使用應符合NY／T 394的規定。　4．2 感官要求    感官要求應符合表1規定


表1 感官要求


項 目


指 標


色 澤


黑邊白心分明，白心占單粒橫徑的三分之一以上。麻片粒不超過2%。有光澤


形 狀


橢圓，面平整


氣 味


具有本品種應有的氣味，無霉味或其他異味


　4．3理化要求


    理化要求應符合表2規定。


表2 理化要求


項 目


指 標


片寬，cm/10粒橫排


≥11.0


純質率，%


≥98.5


含水率，%


≤8.0


千粒重，%


≥260


雜質率，%


≤0.5


 

畸形粒率，％


≤1.0


 

 

不完善粒率，%


≤2.0


 

 

凈含量偏差，%


≤1.0


 

　4．4衛生要求    衛生應符合表3規定。


表3 衛生要求


 


項 目


指 標


砷,mg/kg


≤0.1


汞,mg/kg


≤0.02


六六六,mg/kg


≤0.05


滴滴涕,mg/kg


≤0.05


殺螟硫磷,mg/kg


≤0.05


倍硫磷,mg/kg


≤0.05


樂果 ,mg/kg


≤0.05


敵敵畏,mg/kg


≤0.05


馬拉硫磷


不得檢出


黃曲霉毒素B1，μg/kg


≤5


注：莫他農藥使用方式A其RlB持合NY／T 393的想定。


　5 試驗方法　5.1 檢驗程序和試樣用量規定(見圖1)　5.2試驗儀器、用具　a)天平,感量0.1g；　b)鑷子；　c)放大鏡，5-10倍；　d)MC型直尺；　e)解剖刀；　f)大小樣品盤。　5．3 感官檢驗　5．3．1 色澤、氣味按GB／T 5492規定執行。　5．3．2 形狀：目測。　5．4 理化檢驗　5．4．1 雜質、不完善粒檢驗：取樣按圖1所示，再按GB／T 5494規定方法進行檢驗。　5．4．2 純質率：將5．4．1測定數值按式(1)計算純質率(保留一位小數)