5.1.2  整齊度的測(cè)定

    用臺(tái)秤稱(chēng)量每個(gè)樣品的質(zhì)量，用樣品的平均質(zhì)量乘以(1±15%)計(jì)算整齊度。

5.2  營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的檢測(cè)

5.2.1  維生素C

    按GB 6195 規(guī)定執(zhí)行。

5.2.2  總糖

    按GB 6149 規(guī)定執(zhí)行。

5.2.3  粗纖維

    按GB 10469 規(guī)定執(zhí)行。

5.3  衛(wèi)生指標(biāo)的測(cè)定

5.3.1  砷

    按GB/T 5009.11 規(guī)定執(zhí)行。

5.3.2  鉛

    按GB/T 5009.12 規(guī)定執(zhí)行。

5.3.3  鋅

    按GB/T 5009.14 規(guī)定執(zhí)行。

5.3.4  鎘

    按GB/T 5009.15 規(guī)定執(zhí)行。

5.3.5  汞

    按GB/T 5009.17 規(guī)定執(zhí)行。

5.3.6  硒

    按GB/T 12399 規(guī)定執(zhí)行。

5.3.7  氟

    按GB/T 5009.18 規(guī)定執(zhí)行。

5.3.8  六六六、滴滴涕、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯

    按GB/T 17331 規(guī)定執(zhí)行。

5.3.9  乙酰甲胺磷、樂(lè)果、殺螟硫磷、馬拉硫磷、喹硫磷、敵百蟲(chóng)、毒死蜱

    按GB/T 17332 規(guī)定執(zhí)行。

5.3.10  滅幼脲

    按GB/T 1634.0 規(guī)定執(zhí)行。

5.3.11  百菌清

    按GB/T 14878 規(guī)定執(zhí)行。

5.3.12  多菌靈

    按GB/T 5009.38 規(guī)定執(zhí)行。

5.3.13  亞硝酸鹽

    按GB/T 15401 規(guī)定執(zhí)行。

6  檢驗(yàn)規(guī)則

6.1  檢驗(yàn)分類(lèi)

6.1.1  型式檢驗(yàn)

    型式檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面考核，即對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求進(jìn)行檢驗(yàn)。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：

    a)申請(qǐng)綠色食品標(biāo)志或進(jìn)行綠色食品年度抽查檢驗(yàn)；

b)出口蔬菜、產(chǎn)品評(píng)優(yōu)、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或行業(yè)主管部門(mén)提出型式檢驗(yàn)要求；

    c)前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大；

    d)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化。

6.1.2  交收檢驗(yàn)

    每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都要進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收檢驗(yàn)內(nèi)容包括感官、標(biāo)志和包裝。檢驗(yàn)合格后并附合格證方可交收。

6.2  組批檢驗(yàn)

    同產(chǎn)地、同規(guī)格、同時(shí)收購(gòu)的白菜類(lèi)蔬菜作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。批發(fā)市場(chǎng)同產(chǎn)地、同規(guī)格的白菜類(lèi)蔬菜作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市相同進(jìn)貨渠道的白菜類(lèi)蔬菜作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。

6.3  抽樣方法

    按照GB/T 8855中的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

    報(bào)驗(yàn)單填寫(xiě)的項(xiàng)目應(yīng)與實(shí)貨相符，凡與實(shí)貨單不符，品種、規(guī)格混淆不清，包裝容器嚴(yán)重?fù)p壞者，應(yīng)由交貨單位重新整理后再行抽樣。

6.4  包裝檢驗(yàn)

    包裝檢驗(yàn)應(yīng)按第8章的規(guī)定進(jìn)行。

6.5  判定規(guī)則

6.5.1