外審開的不合格項(xiàng)：
1、抽查****年**月**日灌裝機(jī)號(hào)為****的灌裝操作記錄，其中時(shí)間為**：**—**：**縱向封口溫度XX—YY℃，不符合HACCP計(jì)劃表（****產(chǎn)品）中ZZ-WW℃的規(guī)定。
2、提供的編號(hào)為*****的配料用水檢驗(yàn)報(bào)告表明：未******指標(biāo)欄中的項(xiàng)目進(jìn)行了檢測(cè)。
3、公司HACCP計(jì)劃規(guī)定，CIP清洗后殘留液的PH值應(yīng)控制在6.5-8.5之間，現(xiàn)場(chǎng)審核時(shí)卻發(fā)現(xiàn)CIP清洗工序操作人員用酚酞試紙測(cè)洗滌殘液的PH值，不能滿足對(duì)洗滌殘液PH值進(jìn)行測(cè)量的需要。
4、未具體明確潔凈區(qū)空氣消毒及人手消毒后的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

外審開的不合格項(xiàng)：
1、抽查****年**月**日灌裝機(jī)號(hào)為****的灌裝操作記錄，其中時(shí)間為**：**—**：**縱向封口溫度XX—YY℃，不符合HACCP計(jì)劃表（****產(chǎn)品）中ZZ-WW℃的規(guī)定。
2、提供的編號(hào)為*****的配料用水檢驗(yàn)報(bào)告表明：未******指標(biāo)欄中的項(xiàng)目進(jìn)行了檢測(cè)。
3、公司HACCP計(jì)劃規(guī)定，CIP清洗后殘留液的PH值應(yīng)控制在6.5-8.5之間，現(xiàn)場(chǎng)審核時(shí)卻發(fā)現(xiàn)CIP清洗工序操作人員用酚酞試紙測(cè)洗滌殘液的PH值，不能滿足對(duì)洗滌殘液PH值進(jìn)行測(cè)量的需要。
4、未具體明確潔凈區(qū)空氣消毒及人手消毒后的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。