隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展、社會文明程度的提高，人們越來越關(guān)注食品的安全問題;要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。促使ISO22000食品安全管理體系要求標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生。

　　二、ISO22000認證辦理需要多長時間

　　按照ISO22000標(biāo)準(zhǔn)要求，ISO22000食品安全管理體系應(yīng)在企業(yè)內(nèi)部運行的時間是三個月，第四個月可申請認證。但是因為各個企業(yè)的原有管理水平不同，轉(zhuǎn)化為ISO22000管理體系的時間就不同。從以往的經(jīng)驗看可分為兩種情況：

　　(1)急需證書的企業(yè)：一般是二個月，特殊情況可以加急到一個半月完成，當(dāng)然辦理ISO22000管理體系的周期多的取決于企業(yè)的執(zhí)行于與推行的配合度，以及在推行過程中組織機構(gòu)是否發(fā)生變化，要求是否發(fā)生變化等。