1、目的


避免藥品因管理不良而直接或間接對產品造成污染，影響產品的安全衛生。


2、要求


2.1食品加工過程和環境衛生控制必須使用允許使用的化學藥品，如殺蟲劑、消毒劑和清潔劑，需要低毒或無毒的。


2.2化驗室藥品由化驗室負責管理，化學藥品入室后由專人造冊登記品名、數量、供應商、生產日期和使用范圍（用途）。


2.3危險性化學藥品的儲存應有專柜鎖放，儲裝化學藥品的瓶、罐、箱應有完整的標簽，寫明內容物的名稱，使用時需經化驗室主管同意，發放者與領用者在記錄表簽名才能使用，凡私自動用者，一次罰款50元，造成嚴重后果者，作辭退處理。


2.4 化驗室化學藥品的使用應遵守安全操作規程，避免造成人員傷害。


2.5 化學藥品的發放原則：


化學藥品領用時須經化學藥品管理專人同意，且要登記，使用時，注意節約，避免浪費，消毒劑，清潔劑經化驗室直接配制，質管部負責對消毒液濃度進行監測，殺蟲劑，滅鼠藥物等劇毒藥品不得帶出廠外。違反者，一次罰款50元，情節特別嚴重，造成不良后果者，作辭退處理。


2.6消毒、清潔劑用于人手，工器具，設備和工作臺時，必須用清水沖洗干凈，保證食品接觸面不殘留余液。


2.7殺蟲劑由清潔工用于非生產加工場地，如廁所、綠化帶等地使用，生產車間，包裝材料倉庫、原料庫內嚴禁存放和使用。


 相關文件


           ////C023    《化學藥品發放領用記錄表》


1、目的


避免藥品因管理不良而直接或間接對產品造成污染，影響產品的安全衛生。


2、要求


2.1食品加工過程和環境衛生控制必須使用允許使用的化學藥品，如殺蟲劑、消毒劑和清潔劑，需要低毒或無毒的。


2.2化驗室藥品由化驗室負責管理，化學藥品入室后由專人造冊登記品名、數量、供應商、生產日期和使用范圍（用途）。


2.3危險性化學藥品的儲存應有專柜鎖放，儲裝化學藥品的瓶、罐、箱應有完整的標簽，寫明內容物的名稱，使用時需經化驗室主管同意，發放者與領用者在記錄表簽名才能使用，凡私自動用者，一次罰款50元，造成嚴重后果者，作辭退處理。


2.4 化驗室化學藥品的使用應遵守安全操作規程，避免造成人員傷害。