【課程大綱】食品安全管理員 投標審核辦理SC必備證書 株洲湘潭衡陽邵陽
企業主體責任：
企業對其生產經營食品的安全負責。依法從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任
企業建立食品安全管理制度、自查報告制度和事故處置方案，主要負責人全面負責制度的落實
一、株洲湘潭衡陽邵陽食品安全管理員培訓背景
食品經營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明（以下稱合格證明文件）。
食品經營企業應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限應當符合本法第五十條第二款的規定。
二、株洲湘潭衡陽邵陽食品安全管理員培訓對象
食品生產行業，餐飲行業
三、株洲湘潭衡陽邵陽食品安全管理員培訓大綱
（一）食品安全相關法規政策
（二）食品安全的基本知識
（三）食品安全的基本概念及質量要求
（四）餐飲食品安全基本的管理制度
（五）餐飲服務提供者的主要法律義務
（六）食品安全管理人員主要承擔的職責
（七）餐飲服務食品安全過程控制及操作規范
（八）食物中毒及預防
食品安全管理員承擔本單位食品生產經營活動安全管理的職能，食品安全管理員應具備高中以上學歷，有從事食品安全管理工作的經驗，參加過食品安全管理員培訓并經考核合格，身體健康并具有從業人員健康合格證明。
四、株洲湘潭衡陽邵陽食品安全管理員證書適用范圍
證書適用于食品生產企業和餐飲行業辦理生產許可證（SC），年審，投標使用。培訓結束后發放證書，最快隔天可以出證書，證書在線可以查，終身有效。
五、株洲湘潭衡陽邵陽食品安全管理員提交資料
申請表身份證復印件，學歷復印件，一寸照片（底色不限）
資料全部提供電子版，發給史老師
六、株洲湘潭衡陽邵陽食品安全管理員培訓價格
800元/本（含培訓，證書和發票）
七、株洲湘潭衡陽邵陽食品安全管理員聯系老師
史老師 132 5350 3507 （微1信同號）
餐飲企業注意事項
清潔的定義：用水、堿或洗潔精等清潔劑去除可見污垢
清潔的方式：
水：是最基本的清洗劑，利用熱能、攪拌、流動摩擦以及壓力噴射等物理能力，可大大提高洗滌效果
洗潔精：以表面活性劑為主要成分的人工合成洗滌劑，具有促進液體滲透、融化、發泡等作用
堿溶液：適當濃度的燒堿、純堿等堿溶液，洗滌去污力極強，適當加熱再輔以噴射力王洗滌效果更好，可用于加工機械、設備和管道等的清潔洗滌
【講師介紹】食品安全管理員，安全管理員，投標，餐飲
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餐飲企業食品安全管理員，投標，餐飲投標
食品安全，餐飲食品安全
【培訓對象】提供食品安全管理員證書，農藥殘留檢驗員證書，食品檢驗員證書培訓和發證，證書適用于食品生產企業和餐飲行業辦理生產許可證（SC），年審，投標等
更新時間：2024/10/29 8:51:23
