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【課程大綱】

根據(jù)《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全管理員的管理辦法》的規(guī)定，從事食品生產(chǎn)、銷售的企業(yè)必須配備符合要求的高、中、初級食品安全管理員。食品安全管理員必須參加并完成合法培訓機構(gòu)組織的培訓，憑培訓機構(gòu)出具的培訓記錄方可參加全省統(tǒng)一的食品安全管理員考試，并取得《廣東食品安全管理員考試合格證明》。
什么是食品安全管理員
《辦法》所稱食品安全管理員是指在食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從事食品安全管理工作， 并對本單位的食品安全工作負直接管理責任的從業(yè)人員。 食品安全管理員應為食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全職員工， 無違法違紀等不良記錄， 且不得同時在兩家或以上食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從事食品安全管理工作。
食品安全管理員證書申報類別：
1.食品生產(chǎn) 2.特殊食品生產(chǎn) 3.餐飲服務 4.食品銷售 5.食用農(nóng)產(chǎn)品銷售
食品安全管理員的職責有哪些：
  1、配合市場監(jiān)督管理部門對本單位食品安全進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關(guān)情況;
  2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓;
  3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查;
  4、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的食品安全狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見;
  5、對食品安全檢驗工作進行管理;
  6、對本單位從業(yè)人員進行健康管理，實施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位;
  7、建立健全食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄;
  8、協(xié)助所在單位定期向市場監(jiān)督管理部門上交本單位的食品安全綜合自查報告，食品安全綜合自查報告樣式由市場監(jiān)督管理部門另行制定;
9、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。
食品安全管理員開課時間：
每周四、周五循環(huán)開課， 詳情請咨詢報名老師
蘭冠教育學院辦理：污水處理工、化學檢驗工、化學分析工程師、供水檢測工、污水化驗監(jiān)測工、評茶員、茶藝師、化學總控工、食品安全管理員（師）、 中級職稱評審、體系內(nèi)審員和外審員、營養(yǎng)師、健康管理師 聯(lián)系人：秦老師

【講師介紹】

蘭冠教育學院辦理：污水處理工、化學檢驗工、化學分析工程師、供水檢測工、污水化驗監(jiān)測工、評茶員、茶藝師、化學總控工、食品安全管理員（師）、 中級職稱評審、體系內(nèi)審員和外審員、營養(yǎng)師、健康管理師 聯(lián)系人：秦老師 185 2924 6741

【培訓對象】

《辦法》所稱食品安全管理員是指在食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從事食品安全管理工作， 并對本單位的食品安全工作負直接管理責任的從業(yè)人員。 食品安全管理員應為食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全職員工， 無違法違紀等不良記錄， 且不得同時在兩家或以上食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從事食品安全管理工作。

更新時間：2023/8/17 10:56:56