美國ACC的水產品BAP認證介紹
最近更新： | 人氣： 21167
鑒于目前美國ACC水產品BAP認證的迅猛發展勢頭，作為美國ACC在中國最早的審核員，又是國內唯一的審核員，感覺有必要好好介紹一下美國ACC的水產品BAP認證。
水產養殖認證委員會(Aquaculture Certification Council，簡稱ACC)，是一個2002年成立的設于美國西雅圖的國際間非政府間組織，其宗旨是以社會、環境保護和儀器安全標準檢驗全球各地的水產企業，以達成負責任漁業生產作業，促進漁業可持續發展。ACC與全球水產養殖聯盟（Global Aquaculture Alliance,簡稱GAA）關系相當密切，事實上，ACC就是為落實推動GAA的負責任漁業計劃而成立的。ACC工作重點在于讓漁業生產者了解、使用較先進技術及較好的管理實踐作業規范。參與上述負責任漁業計劃的水產品都能遵守有關作業標準規范，符合目前消費市場所要求的食品安全、環境友好和負責任的社會態度，因此有利于產品的銷售。ACC主要針對水產品的生產流程提供認證，而不是對產品本身提供認證，其次，其服務對象并不是水產品的消費者，而是大的采購商，為生產者和大的采購商架起一座橋梁。目前，ACC認證已發展到對蝦、羅非魚和斑點叉尾鮰的育苗場、養殖場、加工廠和飼料廠。
水產企業要取得認證需先符合以社會、環境保護和食品安全為目的的各項標準。ACC認證程序包括：企業按ACC要求建立和實施過程管理、認證申請、付費、現場檢查（需要時整改）、對通過認證的企業進行網上公布、保持記錄和可追溯性資料、每一年進行驗證審核。認證申請費為500美元，并支付3000美元的現場審核費用。通過檢查后，再根據年產量支付年認證執照費。
ACC由11位理事組成的理事會為該組織的決策單位，理事任期為2年，每季需召開理事會，理事會所作的決策交秘書長及其它會務人員執行，為協助理事會或秘書長推動業務，由有關養殖專家與學者組成的技術委員會，對ACC認證事宜所涉及的技術議題提出建議。
ACC提倡全程控制，認證要求和認證程序相當嚴格，認證產品的質量有保證，作為獨立的認證機構其認證結果的公證性和誠信度得到了象沃爾瑪、Darden食品等國際大采購商認可，國際上許多大的采購商優先考慮從通過ACC認證的對蝦養殖者手里采購對蝦。美國FDA對進口的蝦類產品及其它水產品抽檢率只達2%，不能全面公正地反映具體問題，ACC認證為FDA在低抽檢率的情況下，保證水產品安全提供了可能，因此FDA對ACC的認證也開始給予關注。
從ACC發展趨勢看，企業通過ACC認證，有利于開拓國際市場，國際上各主要漁業國對此給予了高度重視，許多育苗場、養殖場、加工廠、飼料廠紛紛申請ACC認證。ACC認證作為一個新的認證品種，其認證制度設計有其先進性，近年發展迅速，對ACC認證進行跟蹤研究，有利于我們及時掌握和了解其發展趨勢，根據其發展趨勢，及時制定應對之策，幫助和指導我國的水產企業提高管理水平，提高國內水產企業開拓國際市場的競爭力，應對國際上的各種技術性貿易壁壘。
美國ACC的BAP認證現在發展勢頭迅猛，日前已被美國食品藥品管理局(FDA)選為水產品認證第三方合作伙伴，經過BAP認證的工廠的產品將可獲得FDA認可直接進入美國市場。目前，ACC的BAP認證審核員在全球不超過百位，而在中國僅有2位。
