到今年年底，我國２８大類５２５種食品將悉數納入市場準入管理。這意味著，我國食品質量安全市場準入制度將完成對全部食品的全面覆蓋。這是記者從5月29日至30日，國家質檢總局在北京召開的全國食品生產監管工作會議上獲悉的。國家質檢總局黨組書記李傳卿、副局長蒲長城出席會議并講話。
　　此次會議是國家質檢總局為加強食品安全監管工作成立食品生產監管司后召開的第一次工作會議。
　　李傳卿在講話中指出，食品安全監管工作取得初步成效，各級質檢部門功不可沒，要倍加珍惜，還要堅定目標，乘勢而上。下一步食品安全監管工作要狠抓落實，突出重點：一要在全面整頓食品生產加工業方面抓好落實。繼續開展全面普查，摸清底數；繼續實施全面整頓，加快實施市場準入步伐；加快實行分類監管；嚴格落實三個責任制。二要在查處濫用添加劑和非食品原料方面抓好落實。打假執法以端黑窩點為主；加強對生產加工企業進廠原料監督；加強對企業使用添加劑情況的跟蹤力度；加快添加劑限量標準的制定。三要在加強小作坊的監管方面抓好落實。重點要放在農村和城鄉接合部；關鍵要抓好落實區域監管責任制；要加大對無證查處的力度；保持端黑窩點的高壓態勢；引導小作坊走合作、聯合、做大做強的路。四要在培育扶持一批三優食品方面抓好落實。要加快扶持樹立一批優秀的食品生產加工企業，把質量管理基礎打牢。要引導優質食品進入中國產品質量電子監管網，加大監管力度。要加大名牌、免檢等措施對優良食品品牌的傾斜，加快建立紅黑榜制度。五要在應對突發事件方面抓好落實。建立預警制度，制定應急預案，有效應對、妥善處置突發事件，正確引導媒體的輿論監督。六要在建立健全食品安全監管長效機制方面抓好落實。加快推進食品安全法規體系、食品安全標注體系和食品安全檢測體系的建設。
　　李傳卿還要求突出抓好行風建設。把開展社會主義榮辱觀教育的學習實踐活動貫穿食品安全監管的全過程和各個方面。把解決損害群眾利益的突出問題作為重點來抓。把治理商業賄賂的工作要求落實到食品生產安全監管工作中去。把對行政權力的制約和監督突出抓好。
　　蒲長城在講話中要求各級質檢部門以科學發展觀統領食品安全監管工作，進一步增強做好食品安全監管工作的責任感和使命感。要加強學習，深入研究，建立健全適合中國特色的食品安全監管體系。要打好基礎，提升能力，為落實食品安全監管職責提供保障。要突出重點，務求實效，努力實現食品安全監管工作新突破。繼續開展食品生產加工企業的整頓，全面推進食品質量安全市場準入制度。完善食品安全事件應急處理機制，妥善應對食品安全突發事件。落實食品安全區域監管責任制，加強日常監管，實現重點突破。要嚴字當頭，從嚴治檢，進一步樹立質檢隊伍良好形象。