常聽說QS認證，一些企業也用獲得“QS認證”來標榜自己，其實QS認證是一種錯誤的講法�！癚S”-質量安全的簡稱，是食品生產許可證的一個標志，使用時要標明食品生產許可證證書編號。食品生產許可證發放是行政許可，不是食品質量安全認證，很多人將這種許可制度與認證制度混為一談了。按國際慣例，行政部門是不能進行認證的，必須由第三方權威機構進行相關的評審認證工作和頒發認證證書。簡單地說，認證制度的門檻比許可制度的門檻更高一些。 
    兩者的區別主要在于：一是許可制度是由行政部門強制執行的，而認證制度則采取企業自愿申請的原則；二是QS制度是面向所有企業，不分大小，而認證制度則是扶優限劣，面向食品安全管理較好的企業；三是QS制度是綜合性和非專業性的，而認證制度則是分類認證、專業性更強，標準更高；四是認證制度是國際上通行的一種行業監督和管理制度，其國際性更強。