一、 實施食品質(zhì)量安全市場準入制度概述：
根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局《關(guān)于進一步加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，全國從去年開始，對米、面、油、醬油、醋等食品實施食品質(zhì)量安全市場準入制度。
食品質(zhì)量安全市場準入制度包括3項具體制度：一是對食品生產(chǎn)企業(yè)實施生產(chǎn)許可證制度，食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的必備條件，獲得食品生產(chǎn)許可證后，方可生產(chǎn)加工食品；二是對企業(yè)生產(chǎn)的食品實施強制檢驗制度；三是對實施食品生產(chǎn)許可證制度的產(chǎn)品實行市場準入標志制度。

二、 實施食品質(zhì)量安全市場準入制度的有關(guān)食品：
2002年首批實施食品質(zhì)量安全市場準入的食品為：小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋5類食品。
2003年對肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品（糖、味精）、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品等10類食品實施食品質(zhì)量安全市場準入。

三、 食品質(zhì)量安全市場準入標志：
食品質(zhì)量安全市場準入標志屬于質(zhì)量標志，其作用有3個：一是表明本食品取得食品生產(chǎn)許可證；二是表明本食品經(jīng)過出廠檢驗；三是企業(yè)明示本食品符合食品質(zhì)量安全基本要求。
食品市場準入標志由“質(zhì)量安全”英文（Quality Safety）字頭“QS”和“質(zhì)量安全”中文字樣組成。
標志主色調(diào)為藍色，字母“Q”與“質(zhì)量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色。
食品質(zhì)量安全市場準入標志應(yīng)當加印或者加貼在食品的最小銷售包裝上，裸裝食品和最小銷售單元包裝表面面積小于10平方厘米的食品，應(yīng)在其出廠的大包裝上加印（貼）食品市場準入標志。企業(yè)在使用食品市場準入標志時，可根據(jù)需要按比例放大或者縮小，但不得變形、變色。如果食品生產(chǎn)加工企業(yè)將生產(chǎn)出來的裸裝食品裝入容器或轉(zhuǎn)運箱運到商店銷售，如果該產(chǎn)品難以附加標識的，應(yīng)當提供相應(yīng)的檢驗報告。
取得《食品生產(chǎn)許可證》的企業(yè)，應(yīng)當在食品的最小銷售包裝上，標注《食品生產(chǎn)許可證》編號。編號為英文字母QS加12位阿拉伯數(shù)字，前4位為受理機關(guān)編號，中間4位為產(chǎn)品類別編號，后4位為獲證企業(yè)序號。

四、 查處無《食品生產(chǎn)許可證》的時間：
自2004年1月1日開始，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門將對生產(chǎn)、銷售（經(jīng)營單位使用視同銷售）小麥粉、大米、食用植物油、醬油和食醋5類食品且無《食品生產(chǎn)許可證》的單位依據(jù)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》進行查處。

五、已獲得國家頒發(fā)的《食品生產(chǎn)許可證》的企業(yè)有：