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QS認證食品安全的“保險鎖”

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    為加強QS認證的宣傳,2005年10月,四川省質監局與四川電視臺聯辦了“QS在行動”的電視欄目。該欄目運作3個月時間,見證了全省QS認證的大體情況。制片主任程慶宏認為,“由于QS認證要花一定的費用,很多小企業把認證錯誤地認為是一種負擔,不過他們也感到了認證的壓力。由于沒有獲得認證,企業的銷售渠道也變得越來越狹窄。”

    QS認證導出競爭優勢

    程慶宏在采訪中也發現了另一番景象,一些企業已經在認證中嘗到了甜頭,而沒有取得認證的企業,選擇了在邊遠落后的地區偷偷銷售沒有通過QS認證的產品。四川廣樂食品有限公司最近獲得了QS認證,獲得這樣的認證后,他們的銷售比以前有大幅度的提升,這樣的收獲是他們沒有想到的,而此前和他們生產規模相同的一家公司,現在已經不能和他們相提并論了。該公司總經理助理馬帥認為,QS認證是強制性認證,利于食品的安全,也是消費者認同的。

    記者沒有能夠采訪到那一家曾經和四川廣樂食品有限公司一樣有前途的公司,只是聽知情人透露:那家公司也申請過認證,卻沒有獲得通過。

    從QS認證的種種跡象表明,認證不僅一定程度上規范了企業的生產行為,而且對企業的自檢等方面的要求也有了明確的規定,利于保障食品的安全。消費者張能認為,相同條件的企業哪一家獲得QS認證,哪一家就更具有競爭力,不過,QS認證仍然有待于完善的地方,由于國家對QS認證標志的印刷并沒有硬性的要求,廠家可以隨便找個地方印刷,而且也可以放大縮小QS標志,因而那些假冒分子也乘機渾水摸魚。

    QS認證的尷尬

    “QS”是食品質量安全(QuantitySafety)的英文縮寫,食品經過強制性檢驗,如果合格就會加貼藍色的“QS”標志,它代表著該產品經過了國家批準,消費者可以放心購買食用。實行食品質量安全市場準入制度是一種政府行為,這也是對食品的一種市場準入,是監管制度。

    食品批發市場沒有QS認證的臘肉等食品,堂而皇之地擺放在市場上銷售,誰來監管這些食品?“QS認證針對的是工業化生產企業,而食品作坊采用的是傳統工藝,因而不屬于認證范圍”。省質監局監督處李敏副處長認為,如果對市場上銷售的臘肉有疑問,那么應該向工商部門反映,而工商部門可以向質監部門尋求幫助。而成都市工商局消保處的謝姓負責人卻認為,如果確認屬于QS認證的產品沒有經過認證,那么商品肯定要下柜,不過最好向質監部門詢問。對同樣的問題,質監和工商部門之間尚存在一定的脫節,因而對該制度的實施也埋下了一定的障礙。QS認證的出發點是為了保證食品的安全,但由于特殊情況,一些食品作坊沒有得到認證,即使實施認證也不可能具備條件,因而小食品作坊出廠的臘肉等食品堂而皇之地進入了食品批發市場。

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