其他糧食加工品生產許可證審查細則(2006版)
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序號
檢驗項目
發證
監督
出廠
備注
1
感官（或色澤、氣味、口味）
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√
√
2
水分
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√
√
3
雜質
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√
黑米除外
4
碎米
√
√
√
標準中有此項規定的
5
容重
√
√
√
標準中有此項規定的
6
黑色度
√
√
√
標準中有此項規定的
7
黑米色素
√
√
*
標準中有此項規定的
8
堿消值
√
√
*
標準中有此項規定的
9
粗蛋白
√
√
*
標準中有此項規定的
10
粗脂肪
√
√
*
標準中有此項規定的
11
維生素B1
√
√
*
標準中有此項規定的
12
汞
√
√
*
13
鉛
√
√
*
14
六六六
√
*
15
滴滴涕
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*
16
甲基毒死蜱
√
√
*
17
溴氰菊酯
√
√
*
18
黃曲霉毒素B1
√
√
*
19
著色劑檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍等
√
√
*
視產品色澤而定
20
標簽
√
√
谷物碾磨加工品質量檢驗項目表
序號
檢驗項目
發證
監督
出廠
備注
1
感官（氣味、口味）
√
√
√
2
水分
√
√
√
3
粗細度
√
√
√
谷物粉
4
灰分
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√
√
谷物粉
5
含砂量
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√
*
谷物粉
6
磁性金屬物
√
√
*
谷物粉
7
脂肪酸值
√
√
*
麥片除外
8
皮胚含量
√
*
標準中有此項規定的
9
汞
√
√
*
豆粉類產品不檢此項
10
鉛
√
√
*
豆粉類產品不檢此項
11
六六六
√
*
豆粉類產品不檢此項
12
滴滴涕
√
*
豆粉類產品不檢此項
13
甲基毒死蜱
√
√
*
豆粉類產品不檢此項
14
溴氰菊酯
√
√
*
豆粉類產品不檢此項
15
黃曲霉毒素B1
√
√
*
豆粉類產品不檢此項
16
著色劑檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍等
√
√
*
視產品色澤而定
17
菌落總數
√
√
√
標準中有此項規定的
18
大腸菌群
√
√
√
標準中有此項規定的
19
致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）
√
√
*
標準中有此項規定的
20
霉菌
√
√
*
標準中有此項規定的
21
標簽
√
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谷物粉類制成品質量檢驗項目表
序號
檢驗項目
發證
監督
出廠
備注
1
感官
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√
√
2
水分
√
√
√
3
酸度
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√
√
4
二氧化硫殘留量
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√
*
5
著色劑檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍等
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√
*
視產品色澤而定
6
鋁
√
√
*
面粉類制成品
7
鉛
√
√
*
標準中有此項規定的
8
總砷
√
√
*
標準中有此項規定的
9
菌落總數
√
√
√
標準中有此項規定的
10
大腸菌群
√
√
√
標準中有此項規定的
11
致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）
√
√
*
標準中有此項規定的
12
標簽
√
√
備注: 產品的發證檢驗嚴格按照國家標準、行業標準執行，無上述標準的按照企業標準的全部檢驗項目進行檢驗。
附表： 企業標準必須包含附表中所列項目
單元
項目
谷物加工品
雜質（黑米除外）
水分
感官（或色澤、氣味、口味）
谷物碾磨加工品
水分
粗細度（谷物粉）
灰分（谷物粉）
含砂量（谷物粉）
磁性金屬物（谷物粉）
脂肪酸值（麥片除外）
