飲片生產(chǎn)企業(yè)如何實施GMP
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根據(jù)國家食品藥品監(jiān)管局規(guī)定的時限,當前推進飲片生產(chǎn)企業(yè)實施GMP是時間緊、難度大。那么企業(yè)應如何抓住重點、難點,加快實施GMP?筆者結(jié)合江蘇省中藥飲片GMP試點企業(yè)的實際情況,提出以下建議。
一是進行企業(yè)重組,走規(guī);⒐(jié)約化生產(chǎn)經(jīng)營之路。由于目前的飲片企業(yè)大多廠房簡陋、設(shè)備陳舊,對照GMP標準都需要重建。而新建一個年加工1000噸飲片的企業(yè)需要投入1000萬到2000萬元的資金,這對許多企業(yè)來講都是一筆難以籌集的資金。同時,飲片在醫(yī)院和藥店的藥品銷售中所占比例一直很小,而GMP改造,將面臨著生產(chǎn)能力的擴大,因此,新建、改建過多的企業(yè)沒有必要。此外,隨著國家中藥飲片GMP政策的出臺,相關(guān)的飲片質(zhì)量標準也在制定中,必將大大提高飲片生產(chǎn)、檢驗、管理的要求,增加生產(chǎn)成本。因此,對大多數(shù)企業(yè)來說,應當首選整合、兼并、重組的路子,以GMP認證為契機,建設(shè)規(guī);⒐(jié)約化的現(xiàn)代飲片生產(chǎn)企業(yè)。
二是加強專業(yè)人才的積聚,為實施飲片GMP奠定基礎(chǔ)。專業(yè)人才是實施GMP的基礎(chǔ),企業(yè)應根據(jù)生產(chǎn)需要配備一定的工程技術(shù)人員、質(zhì)檢人員以及GMP管理人員。因此,做好人員培訓是企業(yè)實施GMP的重要內(nèi)容。培訓應包括對職工進行中藥專業(yè)知識、工藝規(guī)程和操作規(guī)程的培訓,對管理人員進行驗證方案和相關(guān)法規(guī)的培訓等。
三是按GMP理念進行改造。廠房應當按照工藝規(guī)程要求排列,凈選區(qū)應與洗、切等后續(xù)生產(chǎn)區(qū)相對隔斷;應當留有充分的中間產(chǎn)品存放間或區(qū)域;生產(chǎn)直接口服的中藥飲片,并按潔凈區(qū)管理,以減少成品的生物負荷;洗藥池應當足夠大,便于操作;必需徹底改變飲片著地露天干燥的方式;烘干機宜選用蒸汽加熱型翻板式,安全、易清潔、效率高;應配備太陽房,以降低生產(chǎn)成本;炒藥設(shè)備宜選用火力可調(diào)、有鍋內(nèi)溫度探測的設(shè)備;飲片加工應使用不銹鋼、工程塑料等制品,防止長霉、生蟲、積灰。
四是建立有效的質(zhì)量控制機構(gòu)。飲片生產(chǎn)的質(zhì)量控制不能僅用看、嘗、嗅、摸等經(jīng)驗方法,必須按標準檢驗。2005年版藥典對中藥材、中藥飲片的性狀、鑒別、檢查、含量測定等已經(jīng)列出了很多可供評價的方法和指標。因此,飲片生產(chǎn)企業(yè)必須建立質(zhì)量控制部門,對中藥飲片進行規(guī)范的質(zhì)量檢驗。質(zhì)控部門應配備HPLC、UV等儀器,應有對照品、對照藥材。生產(chǎn)直接口服中藥飲片的企業(yè)還應建立微生物指標,建立微生物檢定室,這些對不少飲片生產(chǎn)企業(yè)都是全新的工作。
五是建立完整的文件管理系統(tǒng)。根據(jù)飲片生產(chǎn)特點,建立中藥飲片質(zhì)量管理文件系統(tǒng),制定中藥材、輔料、包裝材料、中間產(chǎn)品和成品的內(nèi)控標準是實施GMP的重要內(nèi)容。