我國的有機食品最初就是應國外貿易商的要求而生產的。有機食品的一整套東西都是嚴格與國外有機食品接軌的，有的甚至是與國外相關機構合作的，因此有機食品的出口在國外基本上能夠被認同。在我國目前有12個省（市、區）使用有機食品認證，通過認證的有機食品主要有糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品等100多個品種，其中大部分銷往歐美及日本市場，也有部分在國內銷售。去年我國的有機食品出口額為1500萬美元，最近幾年的年出口增長率都在50％以上。　　
  經過多年的發展，中國的綠色食品也獲得了國際社會的認可，1993年加入有機農業運動國際聯盟，奠定了中國綠色食品與國際相關行業交流與合作的基礎。目前，“中心”與數十個國家、近500個相關機構建立了聯系。1998年農業部與聯合國亞太經濟社會組織還在中國聯合開了一個綠色食品研討會，重點向亞太地區的發展中國家推介中國的綠色食品開發和管理模式。去年綠色食品的出口額為2億美元，近幾年每年以30％的速度遞增。　　
  隨著我國以加入WTO，農產品進入國際貿易市場受關稅和配額的調控作用將越來越小。一方面，國外的優質價廉食品將暢通無阻地進入中國食品市場，另一方面，國外將通過非關稅貿易壁壘的設立控制我國普通食品的出口。綠色食品和有機食品都是國際上新興食品的代表，在我國發展還很不夠，需要各方大力宣傳、扶持。