表5       衛(wèi)生指標(biāo)   　　　　　　  單位為毫克每千克

序號

項(xiàng)   目

番木瓜

番石榴

楊桃

橄欖

楊梅

紅毛丹

毛葉棗

1

砷（以As計(jì)）         ≤

0.5

2

鉛（以Pb計(jì)）         ≤

0.2

3

鎘（以Cd計(jì)）         ≤

0.03

4

汞（以Hg計(jì)）         ≤

0.01

5

氟（以F計(jì)）          ≤

0.5

6

六六六（BHC）        ≤

0.05

7

滴滴涕（DDT）        ≤

0.05

8

樂果（dimethoate）     ≤

0.05

9

敵敵畏(dichlorvos)     ≤

0.02

10

馬拉硫磷(malathion)   ≤

0.5

11

殺螟硫磷(fenitrothion)  ≤

0.05

12

敵百蟲(trichlorfon)       ≤

0.1

13

毒死蜱(chlorpyrifos)      ≤

0.5

14

氯氰菊酯(cypermethrin)   ≤

1

15

溴氰菊酯(deltamethrin)    ≤

0.1

16

氰戊菊酯(fenvalerate)     ≤

0.05

17

氯氟氰菊酯(cyhalothrin)   ≤

0.2

18

多菌靈(carbendazim)      ≤

0.5

19

百菌清(chlorlthalonil)      ≤

—

0.2

0.2

—

0.2

—

0.2

20

亞胺硫磷(phosmet)        ≤

—

0.5

0.5

—

—

—

—

注：其他農(nóng)藥限量的要求應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。

5  試驗(yàn)方法

5.1  感官要求檢測

將樣品置于自然光下，通過感官檢驗(yàn)果實(shí)外觀、病蟲害、氣味和成熟度等。

5.2  理化指標(biāo)檢測

5.2.1  荔枝每千克果數(shù)

在樣品中隨機(jī)抽取去除果梗樣果1kg～2kg，用感量為1g的天平稱重，數(shù)粒計(jì)算每千克果數(shù)。

5.2.2  黃皮、番木瓜、楊梅和橄欖單果質(zhì)量

在樣品中隨機(jī)取樣果（番木瓜5個(gè)、黃皮、楊梅和橄欖50粒），用感量為1g的天平稱總果質(zhì)量，計(jì)算平均單果質(zhì)量。

5.2.3  荔枝、黃皮、番木瓜和楊梅可食率

在樣品中隨機(jī)取樣果（荔枝20個(gè)、番木瓜5個(gè)、黃皮和楊梅50粒），用感量為1g的天平稱全果質(zhì)量，然后仔細(xì)將果皮（楊梅除外）、果肉和種子分開，稱果皮加種子的質(zhì)量。按式（1）計(jì)算百分?jǐn)?shù)，計(jì)算至小數(shù)點(diǎn)后一位。

                        ……………（1）

式中：

X1——樣品可食率，%；

m1——全果質(zhì)量，單位為克（g）；

m2——果皮+種子質(zhì)量，單位為克（g）。

5.2.4  龍眼果實(shí)規(guī)格和理化指標(biāo)

按NY/T516—2002中5.1.2、5.1.3的規(guī)定執(zhí)行。

5.2.5  香蕉果實(shí)規(guī)格

按NY/T517—2002中5.1.2的規(guī)定執(zhí)行。

5.2.6  菠蘿理化指標(biāo)和果實(shí)大小分級

按NY/T450—2001中6.2、6.3、6.5、6.6、的規(guī)定執(zhí)行。