已通過有機認證的生產基地一旦回到常規生產方式，則需要重新經過有機轉換才有可能再次獲得有機認證。

I．1．4  緩沖帶

    如果生產基地的有機地塊有可能受到鄰近的常規地塊污染影響，則在有機和常規地塊之間必須設置級沖帶或物理障礙物，保證有機地塊不受污染。

I．1．5  生產基地歷史

   生產者必須提供最近3年(含申請認證的年度)生產基地所有土地的使用狀況、有關的生產方法、使用物質、作物收獲及采后處理、作物產量以及目前生產措施等整套資料。

I．1．6  生產和管理計劃

I．1．6．1  為了保持和改善土壤肥力，減少病蟲草的危害，生產者應根據當地的生產情況，制定并實施非多年生作物的輪作計劃，在作物輪作計劃中，應將豆科作物包括在內。

I．1．6．2  生產者應制定和實施切實可行的土壤培肥計劃，提高土壤肥力，盡可能減少對生產基地外肥料的依賴。

I．1．6．3  生產者應制定有效的作物病蟲草害防治計劃，包括采用農業措施、生物、生態和物理防治措施。

I．1．6．4  生產者在生產中應采取措施，避免農事活動對土壤或作物的污染及生態破壞。

I．1．6．5  生產者應制定有效的生產基地生態保護計劃，包括種植樹木和草皮，控制水土流失，建立天敵的棲息地和保護帶，保護生物多樣性等。

I．7．7  內部質量控制

I．1．7．1  生產基地必須保持完整的生產管理和銷售記錄，包括購買或使用生產基地內外的所有物質的來源和數量，作物種植管理、收獲、加工和銷售的全過程記錄。

I．1．7．2  擊禽養殖場必須保持完整的生產管理和銷售記錄，包括所有飼料、添加劑、用藥等的來源和數量。

I．1．7．3  每只家畜和每批家禽有從出生到屠宰的全過程記錄。

I．1．7．4  對于那些使用常規獸藥處理過的家畜必須逐個清楚地標上標簽，在標簽上注明處理的物質名稱和日期。

I．1．8  檢查

  申請認證的生產基地檢查必須在植物和動物生長期進行。檢查員對被檢查生產基地(包括申請認證的野生植物采集區)的所有地塊每年至少進行一次全面檢查。檢查存在平行生產的農場時，認證機構必須對其常規生產部分進行從生產到銷售的全面檢查。有機食品認證機構可以根據管理需要，隨時委派檢查員對申請者的生產、加工和貿易進行未通知檢查。

I．1．9  污染物分析

  在下列情況下，應采集土壤、水和作物樣品，分析禁用物質和污染物的殘留狀況：

  a．首次申請認證的生產基地；

  b．生產基地有可能使用了禁用物質；

  c．過去經使用過禁用物質而受到污染時。