c責任心強：質量檢驗人員應具備責任心強、大公無私、認真負責的態度，遇事要耐心，宣傳質量標準，為廠把好質量關。

d身體健康：必須經體檢合格。

  e必須持有衛生知識培訓合格證。

3.3.2 質量檢驗人員的權限

a凡外購原材料，經檢驗不符合質量要求，有權不予以驗收，不得入庫，更不準投入生產使用。

b入庫時合格，使用時發現變質的原材料同樣有權拒用。

c在生產過程的檢驗中，發現有瓶裝飲用水不合格，瓶裝飲用水裝運不規范、違反操作規程等質量問題，有權進行管理（提出返工重做或其它措施）。

d在生產中使用的各種計量器具，必須保持完好狀態，否則有權督促檢查和通知停止使用。

3.3.3 質量檢驗人員的責任

a對外購原材料，未按規定標準檢驗驗收或漏驗、不驗，檢驗人員應負責任。

b由于檢驗人員錯驗、漏驗或不驗而造成較大或重大質量事故質檢科長應負領導責任。

c質檢科長發現忽視瓶裝飲用水質量的傾向不及時向廠長報告，因而造成的后果和損失，應負責任。

d由于質量檢驗人員掌握質量標準不認真，影響產品質量，應負責任。

4 報告和記錄

原材料的檢驗記錄

瓶裝飲用水生產檢驗記錄

 

1范圍

本標準規定了產品質量檢驗的管理職能，質量檢驗人員條件、權限與責任；從原材料采購進廠到成品出廠整個生產過程的質量檢驗工作。

本標準適用于瓶裝飲用水質量檢驗工作。

2職責

2.1企業質量檢驗的職能

2.1.1把關職能。在原料形成瓶裝飲用水的全過程，通過檢驗，挑出不合格品，使不符合技術標準的原料、半成品或成品，不轉入下道工序或出廠，實現把關職能；

2.1.2鑒別職能。根據產品標準、技術要求和工藝規范的規定，采用看稱、化驗等方法，對被檢驗原材料和瓶裝飲用水作出鑒別，確定合格或不合格。

2.1.3預防職能。采用先進的檢驗方法、合理的檢驗方式，在生產過程中預防不合格品的產生。

2.1.4報告職能。把在進行檢驗工作中的數據、情況認真作好記錄、分析，向廠質檢科和生產廠長報告。

3管理內容與方法

3.1質量檢驗的機構設置

3.1.1在廠的直接領導下，設質檢科，集中領導廠內專職的質量檢驗人員。